美食精选13道，菜品丰富，营养价值高，大人孩子都喜欢吃！
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好 ， 欢迎大家来到我的美食自媒体 ， 我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食 ， 让生活更有味 。 ”今天为大家带来了几道家常美食的做法 ， 这几道美食也是深受大家的喜欢 ， 而且是很常见的几道美食 。 天天用普通的食材 ， 做出最美味的餐食 。 同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐 。
椰香芋头煲
文章插图
材料：
芋头600公克、干香菇5朵、芹菜适量、椰奶100cc、水500cc调味料：盐1/2小匙、糖1/4小匙、香菇粉1/4小匙、白胡椒粉少许 。
作法：
1.芋头去头尾、去皮后,先切厚片,略冲洗沥干;干香菇洗净,泡软后切丝;芹菜去叶后切段,备用 。
2.热锅,加入2大匙油,放入作法1的香菇丝和芋头片炒香 后,加入水燉煮约15分钟 。
3.续于作法2中加入椰奶和调味料煮至入味,最后再放入作法1的芹菜段略煮即可 。
家常蚝油烧豆腐
文章插图
用料
老豆腐1块猪前腿肉200克青尖椒2个木耳15-20朵蒜苗2根大蒜5瓣姜片2片小米辣1根盐1勺糖1勺蚝油2大勺生抽1勺
老抽半勺白胡椒粉1勺水淀粉2勺淀粉+小半碗水
做法
豆腐切厚块 ， 猪肉切薄片 ， 蒜苗切段 ， 尖椒切滚刀块
锅里倒油 ， 撒入一勺盐防粘
将老豆腐煎至两面金黄
爆香姜蒜
下入猪肉 ， 加入一勺盐和胡椒粉翻炒
倒入木耳 ， 尖椒 ， 小米辣 ， 生抽 ， 蚝油 ， 翻炒至断生
加入开水 ， 一碗左右
倒入煎好的豆腐 ， 大火烧开 ， 转中火煮10分钟左右入味
一边搅拌一边倒入水淀粉勾芡
最后撒上蒜苗 ， 翻炒至断生即可出锅
糖醋带鱼
文章插图
用料
带鱼1条葱2根姜少许小米辣1只酱汁糖2勺生抽3勺料酒2勺醋4勺鸡精少许
做法
带鱼切段洗净沥干水分 ， 加姜、指甲盖大小一点点盐和料酒腌制10分钟
先按比例调好料汁 ， 等会不会手忙脚乱
热锅冷油 ， 下带鱼煎一会 ， 先不要急着翻面 ， 等煎的焦黄再翻面 ， 这样不容易散哦（
煎到这样差不多了
淋入调好的酱汁
先小火 ， 等鱼肉差不多熟透了再开大火收汁到这种程度
最后加入葱和小米辣 ， 起锅开吃
辣子鸡
文章插图
食材：鸡 ， 料酒 ， 盐 ， 葱姜蒜 ， 油 ， 辣椒 ， 花椒 ， 白糖 ， 葱段
做法1.将鸡洗净后切成2-3cm的小块 ， 加入料酒、盐拌匀 ， 腌制20分钟;
2.姜、蒜切片 ， 葱干辣椒切段;
3.锅中倒入300ml油烧热 ， 放入鸡块略炸 ， 炸至金黄色后;
4.大火烧热油 ， 放入姜、蒜片爆香 ， 放入辣椒花椒 ， 放入炸好的鸡块翻炒 ， 撒入鸡精白糖和葱段炒匀 。
蒜香油豆腐
文章插图
材料：油豆腐、大蒜、小米椒、香菜、生抽、蚝油、盐、糖 。
做法：
1、热锅下油 ， 放入小米椒和蒜末翻炒出香味 ， 加入油豆腐 ， 翻炒一会儿 。
2、然后加入两勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 适量清水 ， 一小勺盐 ， 半勺糖 ， 加盖焖5分钟 。
3、收汁前放入一把香菜 ， 翻炒均匀即可 。
家常烧鱼
文章插图
材料：鲳鱼、生姜、生抽、老抽、蒜、红辣椒、葱、香菜、料酒、盐
做法1.鲳鱼去内脏洗干净 ， 两面划上几刀 。
推荐阅读
- 通州食记！这6种南通美食，过年回家就想吃
- 会吃的人最健康，3种美食不可少，降脂明目，提高免疫力
- 四川杂酱面酱油怎么调制？
- 跟着美食去旅行—点评国外那些好吃到飞起来的甜品
- 特惠59.9元抢门市价329元的日式烤肉套餐，11道菜品满足你对日式烤肉料理的味蕾，快来打卡吧
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- #美食说出“新年好”#新年开运菜：腰缠万贯
- #美食说出“新年好”#400次咖啡
- 甘肃兰州有条著名美食街，本地人很喜欢，游客很多不知道
- 美食推荐：鹌鹑蛋红烧排骨，蒜香鸡翅，蒜薹炒腊肉，嗜嗜滑鸡煲的做法