说到“吃”，小主也有烦恼。尤其是每次路过公司楼下的早点店，我更倍感忧愁。因为我肠胃不好，只要在外面吃了稍微不干净的东西，胃就难受得像个在肚子里不听话的宝宝，喜欢闹腾。
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无奈小主只好自己做，好在后面发现了很多省事、好吃、又健康的早餐！是不是已经有宝宝激动啦，毕竟看到你们留言想要我出个早餐系列。
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别贪心~小主慢慢教给你们，先学今天的小米鸡蛋饼吧！
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今天的小米鸡蛋饼和前几天的玉米奶香饼一样，是典型的懒人食谱。小米有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。但小米的做法比较单一，煮粥吧，还要熬半小时以上，麻烦。后面一激灵，往小米里放鸡蛋，做成了小米鸡蛋饼。
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小主在网上查了下，说小米和鸡蛋一起吃营养会更丰富，连小孩、孕妇、老人、都能吃呢~做的时候，我还失败了2、3次，后面调整了配方，口感好了很多，当做早餐很合适哦！>>>制 作 时 间<<< 10分钟>>>烹 饪 器 材<<< 料理机 平底锅>>>烹 饪 食 材<<<
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鸡蛋 1个 / 小米 100克低筋面粉 150克 / 盐 3克?>>>制 作 过 程<<<
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1、食材准备：小米提前在清水里浸泡2小时泡好的小米加适量温水，放入料理机，打成米浆，倒入碗内
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2、磕入1个鸡蛋，搅拌均匀
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3、加入盐，搅拌均匀
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4、加入低筋面粉，继续搅拌至细腻流动的面糊，备用
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5、平底锅烧热，刷一层油
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6、转中小火，第4步做好的面糊倒入锅中，转动平底锅形成圆形，煎到表面凝固（ 煎饼时，一定要把握好火候，不然会糊）
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7、再翻面把另一面也煎至两面金黄的状态
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8、健康又好吃的小米鸡蛋饼就做好啦
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做好的小米鸡蛋饼，一块块特别薄，小主卷成了圆锥形状，有没有觉得像一顶帽子？拿起一块，能够闻到淡淡的小米和鸡蛋香味，谁也没有抢谁的风头。咬一口，特别软，轻嚼一下就分成了两半，完全不费劲。这口感，老人和小朋友肯定特别喜欢吃吧~
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唔，味道嘛~趁热咬下去， 口感和鸡蛋饼相近。加了小米，少了一丝甜口，多了一份清爽。如果不喜欢小米，可以换成黑米、红薯、南瓜、玉米、红豆，做法和小米鸡蛋饼一样。
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