自制黑布林果酱，做法简单无添加，营养健康还好吃
自制黑布林果酱 ， 做法简单无添加 ， 营养健康还好吃
前段时间家人迷上了看直播 ， 直播的食物真的是特别多 ， 尤其是水果 ， 有些水果都能从树上直接摘下来卖 ， 所以看着很新鲜 ， 而且价格也比较合适 ， 一般比实体店的水果价格便宜 。 黑布林就是水果的一种 ， 看起来和李子差不多 ， 但是它的个头会大一些 。
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黑布林要是买多了吃不掉会坏掉 ， 因为直接卖的水果一般都是成箱卖的 ， 比如一次买一箱两箱都很正常 。 但如放置时间久了的话也容易变质 ， 因此要尽快的在保质期内吃完 。 所以将黑布林做成果酱 ， 这样早上吃吐司的时候 可以涂抹一点这样的果酱 ， 或者是做成蛋糕的馅儿 ， 吃起来口感酸酸甜甜的 ， 十分开胃 。 自制黑布林果酱 ， 做法简单无添加 ， 营养健康还好吃 。
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【菜名】黑布林果酱
【配料】黑布林 ， 白糖 ， 淀粉 ， 凉白开 ， 盐等
【制作步骤】
1、这样的果酱做起来并不难 ， 所需的食材也都是常见的 ， 提前一点准备好 ， 这样做果酱的时候能节约时间 。 黑布林买好之后要先用清水冲洗干净 ， 接着是用盐搓洗 ， 这样搓洗可以更加干净 ， 搓洗之后再用清水冲洗干净 。
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2、等到黑布林洗干净之后 ， 接着是用厨房纸将表面的水分吸干 ， 吸干水分之后的黑布林再切成小块 ， 然后将里面的核去掉 。
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3、将切好的果肉放在破壁机的搅拌杯里面 ， 然后再倒入适量的凉白开 ， 凉白开加多少要看食材的多少 ， 另外是根据自己的口感来决定 。 接着是选择果蔬功能 ， 直接打成果酱 ， 这样打出来的果酱非常细腻 。
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4、等到程序结束之后 ， 果酱就已经打好了 。
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5、接着是将打好的果酱倒在面包机的桶内 ， 同时加入适量的白糖和淀粉 。
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6、最好是包上一张锡纸 ， 这样可以防止果酱飞溅 ， 再选择果酱的程序 ， 耐心的等待就可以了 ， 这个过程可能 会久一点 ， 但是面包机自己工作会省事很多 。
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7、等到打好之后就可以倒出来了 ， 吃不掉的果酱可以用玻璃罐密封保存起来 ， 就和超市的那些果酱一样保存 ， 然后放在冰箱里面保存 ， 想吃的时候随时取 ， 非常的方便 。 但是自己做的果酱要尽快吃完 ， 不然容易变质 ， 因此一次不要做太多 ， 吃完了再做也更加新鲜 。
【烹饪贴士】
1、这里用的是破壁机和面包机 ， 所以过程还是比较简单的 ， 不过要将这两种电器的使用方法学会 ， 这样操作起来会更加方便 ， 打出来的果酱口感也会更加细腻 。
2、如果有柠檬的话 ， 还可以挤一点柠檬汁 ， 这样吃起来的口感会更加酸甜 。
3、装果酱的瓶子可以提前用水煮一下消毒 ， 而且是无油无水的 ， 这样果酱保存的时间会更久 。
4、因为自制的果酱是没有添加任何防腐剂的 ， 因此做好之后要尽快的吃完 ， 即便是放在冰箱保存 ， 也要在保质期内吃完 ， 不然时间久了果酱也会变质 。
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