“本文章已经通过区块链技术进行版权认证，禁止任何形式的改编转载抄袭，违者追究法律责任”说到最受欢迎的家禽之一，鸡必须拥有姓名。当然，它受欢迎不是别的原因，而是因为它能够做成美味佳肴。除了对鸡肉过敏的部分少数人，相信其他人都吃过鸡肉吧，美食界肉类可少不了鸡肉的身影。不仅美食界，“大吉大利，今晚吃鸡”这条网络流行语也享誉手游界。都说中国是吃货大国，今天小编就来为大家介绍一下中国最爱吃鸡的省份，一年能吃掉8亿只鸡，你知道是哪里吗？
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这个地方就是广东。广东人吃鸡的历史可谓是源远流长，时间可追溯到6000多年前，从出土的文物中看出来岭南人早已将鸡当成了食材，更早关于鸡的出土文物有着10300年的历史，被公认为是目前世界上最早的家鸡。
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既然是家鸡，当然是免不了被吃的命运。味道好才是食物的脊髓，广东的鸡肉料理可谓是一绝，宴席上是绝对少不了它的身影。单广州这一座城市，就有广州八大名鸡，依次为文昌鸡、白切文昌鸡、葵花鸡、风沙鸡、真味鸡、东方市师鸡、清平鸡。另外还有其他地方的名鸡，清远白切鸡和豉油鸡，和广州八大名鸡并称广东十大名鸡。
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今天隆重介绍清远白切鸡和豉油鸡这两种名鸡。白切鸡真的是入口即化，清香四溢，做出来十里八方的人都能闻到，简直忍不住想要流口水。最好的食材是小母鸡，适当的油脂、Q弹的肉质、脆香的鸡皮，甚至鸡骨也是十分的香甜，老少咸宜，让人爱不释手。另外一种是拥有“天下一绝”称号的豉油鸡，豉油鸡的美味是你吃了之后隔一两年之后仍然恋恋不忘。卤好的鸡肉色香味俱全，别说吃了，就是看到这盘菜你也会食欲大增，比平时至少多吃两碗饭。这些美味家家户户都会做，做法也一直流传并不断更新着。
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有调查数据显示，广东人一年吃掉8亿只鸡，这数字可算没有辜负那些美味。爱吃鸡的人可以去广东品尝一下，绝对是不会令人失望的，不去可能会后悔的。
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