蒜香鸡翅
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用料鸡翅；蒜；姜片；料酒；生抽；老抽；盐；黑胡椒；蜂蜜；香叶碎做法>材料：鸡翅，蒜。（鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）>鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开>加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天。（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）>蒜切末备用>腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）>不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）>煎的时候，经常翻面，煎到两面微焦，筷子能轻易穿过鸡翅>撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可>茶香毛豆
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毛豆一斤；绿茶1大匙；盐1大匙；八角1个；花椒十几粒；香叶2片；辣椒两三个；生姜两大片>准备调料>毛豆煎掉两端，尖的一头煎0.5厘米，圆的一头剪掉一点点，能方便入味即可。用盐搓洗毛豆，这样可去掉表面过多的毛毛，跟洗桃子一个道理~>锅中放入大概能刚刚没过毛豆的水量，水不要太多，然后放入除盐之外的所有调料，烧开>接着放入盐和处理好的毛豆煮四五分钟，中火煮即可，火太大毛豆容易散开。接着关火盖上锅盖焖至冷却到常温，然后连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味~冷藏时间根据自己情况调整，当然浸泡时间越长越入味。如果要焖好后马上吃，可适当延长煮毛豆的时间，以及多加点盐入味>清新小炒
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黄瓜玉米粒虾仁；木耳火腿葱蒜；盐鸡精香油水淀粉>葱蒜切片>泡发木耳，煮熟虾仁和玉米粒，黄瓜去皮切厚一点啲菱形块，火腿切块>锅热油爆香葱蒜，中火炒黄瓜木耳，炒到黄瓜变色>再下火腿玉米虾仁一起炒，放盐，再炒几分钟即可（火腿玉米虾仁已经是熟的，就不用炒太久了），勾厚芡翻炒均匀，放鸡精香油，出锅即可！
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