酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干这样做,隔壁小孩都馋哭了
文章插图
蔓越莓曲奇、巧克力曲奇、原味黄油曲奇 哇哇哇~ YoYo昨天做给小侄子和F舅妈的小点心! 下面介绍一下曲奇饼干的做法!
By F的YoYo
用料
- 低筋面粉 350g
- 无盐黄油 250g
- 糖 120g
- 鸡蛋 1个
- 蔓越莓干 120g
文章插图1、1、准备好食材:低筋面粉350g、无盐黄油250g、糖120g、鸡蛋1个、蔓越莓干120g;
文章插图2、2、黄油隔水软化;
文章插图3、3、黄油中加入糖 , 搅拌均匀;
文章插图4、4、鸡蛋打散 , 倒入1/3到黄油中 , 搅拌均匀;
文章插图5、5、再倒入一半的剩余蛋液 , 搅拌均匀;再降剩余蛋液倒入黄油 , 搅拌均匀 , 直到看不见蛋液;
文章插图【酥到骨子里的蔓越莓曲奇饼干这样做,隔壁小孩都馋哭了】6、6、低筋面粉过筛加入黄油混合物中;
文章插图7、7、再加入蔓越莓干搅拌均匀;
文章插图8、8、用手揉成面团;
文章插图9、9、将面团放入保鲜袋中揉成长形;
文章插图10、10、面团放入冰箱冷冻1小时;
文章插图11、11、取出冷冻的面团 , 切成5-8mm的片 , 均匀码放咋子铺好油纸的烤盘;
文章插图12、12、烤箱预热170度 , 烤17-20分钟即可!
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 , 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
做菜好吃都有技巧 , 我的每道菜都有小妙招 , 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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