大蒜|4种蔬菜发芽后，不仅没毒，营养还翻倍，可以放心吃
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【大蒜|4种蔬菜发芽后，不仅没毒，营养还翻倍，可以放心吃】随着生活水平的不断提高 ， 人们在日常饮食方面也是越来越丰盛 ， 而且在平时吃的食物也都是图个新鲜 ， 在平时买菜买多了 ， 放置时间过长的话 ， 会出现长芽的情况 。
多数人认为这种食物会出现过多的毒素 ， 大量食用对身体有害 ， 所以经常会将它扔掉 。
今天小编给大家讲几个发了芽还能吃的菜 ， 而且营养丰富哦！
1、发芽的花生
发芽后的花生不要丢弃 ， 它的营养价值比普通花生还高 ， 因此被称为“长寿菜” ， 男女老幼都可以食用 。 经常食用发芽的花生可以保护心脏 ， 同时对血管、血压有很好的稳定作用 ， 尤其是中年人可以多吃一些 。 女人经常吃还可以润肤美白 ， 让你的肌肤不会因为太干燥出现粗糙的情况 。 如今很多地方都用人工培养花生芽 ， 价钱也不便宜 。
2、发芽的黄豆
黄豆发芽后的产物 ， 我们在生活中十分常见 ， 而且不只是黄豆 ， 像绿豆 ， 黑豆等豆类食物发芽后都是可以吃的 。 豆芽口感脆生生地 ， 吃起来爽口清香 ， 又好咀嚼 ， 深受大众喜爱 ， 人们专门会到菜市场去买豆芽来吃 。 黄豆在发芽过程中会降低不利于被人体吸收的营养素 ， 提高维生素C和水分的含量 ， 这样就会更有营养 。
3、发芽的大蒜
与新鲜的大蒜相比较 ， 发芽后的大蒜更具有抗氧化性 ， 能预防衰老的到来哦 。 同时新鲜长出的大蒜芽也可以食用 ， 将发芽的大蒜种植在土中 ， 用不了多长时间你就能得到一盆新鲜的蒜苗啦 。
4、发芽的豌豆
豌豆发的芽 ， 就是我们日常说的豌豆苗 ， 这也是种常见菜 ， 含有丰富的胡萝卜素 ， 平时可以菜市场选购来吃 。
怎么样 ， 这四种菜发芽了营养价值还是很高的 ， 没看到这篇文章的时候你知道吗？虽然有些菜发芽了还可以吃 ， 但是有很多菜发芽了是不可以吃的哦 ， 大家看到时间久的菜发芽了 ， 一定要斟酌一下 ， 不要误食哦！
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