鱼汤|立冬后，碰到这菜别手软，便宜还营养，炖鱼汤真鲜美，暖和过冬天( 二 )
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第四步：下萝卜时间
不管是下萝卜还是豆腐 ， 都不要急着下锅 ， 等鱼汤炖煮得浓白的时候 ， 差不多10分钟左右 ， 再将配料豆腐和萝卜下锅一起熬煮10分钟左右即可 。
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豆腐或者萝卜下锅时间太早 ， 炖煮出来豆腐口感会变老 ， 萝卜会变烂 ， 而且还会影响鱼汤浓白 。
喜欢的话 ， 可以加点枸杞一起炖煮 ， 出锅前加入适量香葱、胡椒粉提味提香 。
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按照以上的技巧 ， 不管炖鲫鱼、鲈鱼等鱼汤 ， 都会奶白鲜美又营养哦 。学会了 ， 趁立冬来临之时 ， 炖一锅鲜美鱼汤给家人喝 ， 助家人安稳健康度过季节交替 。
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