杨利伟|为了避免被吃掉，生物会不会进化得越来越难吃？
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说起吃 ， 没有人能和我们中国人相比 ， 中国人懂吃 ， 也会吃 ， 几乎没有什么是不吃的 。
也因为吃 ， 很多物种因此濒临灭绝 。
斑驴曾生活在广阔的非洲 ， 不仅能帮人们看守家园 ， 也能拉车带货 。 但由于斑驴产肉量高 ， 且肉质鲜美 ， 因此当地人一直猎食斑驴 。
在1883年 ， 斑驴因此灭绝 。
相同命运的还有斯特拉大海牛 ， 动物学家特斯拉和其他船员在海上遇险 ， 在没有食物的情况下 ， 偶然发现了这种庞然大物 。 为了填饱肚子 ， 他们捕食斯特拉大海牛充饥 ， 并因此活了下来 。
重新回到岸上的斯特拉 ， 无意间向世人透露斯特拉大海牛味道鲜美 ， 脂肪含量高 ， 有一点杏仁的味道 ， 导致这种生物在短短26年间 ， 被人类捕食殆尽 。
像这样的例子 ， 还有很多 。
一方面我们谴责人类的贪欲 ， 另一方面也很疑惑 ， 动物因外界因素而改变 ， 为什么就不能让自己变得难吃一点吗？
然而 ， 在自然界中 ， 动物为了不被包括人类在内的所有生物吃掉 ， 做了很多努力 ， 也创造很多独特的防御机制 。
常被当作补品的海参 ， 种类很多 ， 它就有一种独特的略有些恶心的防御机制 。
当遇到危险的时候 ， 会吐出自己的内脏和器官 ， 以此吸引捕食者的注意 ， 借此逃脱 。 没有内脏的海参也不会死亡 ， 一段时间后 ， 就会重新长出来 。
一种原始的有袋生物负鼠 ， 当遇到捕食者的时候 ， 不会逃跑 ， 反而会装死 ， 躺在地上一动不动几个小时 ， 与此同时会分泌出一种特殊的气味 ， 类似尸体腐臭的味道 ， 让捕食者难以下口 。
全身都是刺的豪猪 ， 大约有30000根棘刺 ， 它的刺蕴含黑科技 ， 每一根刺有多达800个倒钩 ， 而且倒钩几乎都位于棘刺的顶端 。
当遇到捕食者的时候 ， 豪猪的刺虽然不会像弓箭一样射出 ， 但极容易脱落 ， 扎入捕食者的皮肤里 ， 很难去除 ， 也会导致捕食者死亡 。
即使动物拥有多种防御机制 ， 在人类面前 ， 都是小菜一碟 。
从来不要低估人类的创造力 ， 虽然生物的防御机制五花八门 ， 但是人类的动手能力也是不可估量 。
全身是刺的海胆 ， 敲开后吃它的生殖腺；含有河豚毒素的河豚 ， 精心处理后依然可以享用；苦瓜如此苦涩 ， 还是有人钟爱这种苦苦的滋味……
换句话说 ， 无论动物变成什么样子 ， 人类都会想办法吃掉它 ， 因此这些生物也没必要为了人类这一个天敌 ， 把自己弄的很难吃 ， 因为逃不了 。
而且很多生物 ， 终极目标就是为了基因遗传 。
【杨利伟|为了避免被吃掉，生物会不会进化得越来越难吃？】尤其是很多植物 ， 为了能让自己的种子传播到更远的地方 ， 反而会结出好吃的果子 ， 吸引鸟类和其他动物前来食用 ， 通过它们将种子传播出去 。
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