食疗食补|秋燥没食欲，家常菜这样做，味道鲜美，营养开胃，比凉拌还好吃
入秋后最近天气热又干燥胃口也不好 ， 每天都不知道吃什么 ， 今天去市场买菜的时候 ， 看到有卖海带丝 ， 这是我家人都爱吃的菜 ， 这段时间胃口不好就想做点家里人都喜欢吃的菜 ， 我是从小爱吃海带的 ， 不管是海带丝还是还海带结都喜欢吃 ， 一周总要吃上那么两三次 ， 海带是比较便宜实惠的藻类 ， 营养丰富 ， 买海带丝比较方便好炒 ， 自己在家做便宜实惠 ， 两块钱就能炒一大盘 ， 在凉拌店买做好的海带丝都要十块一斤 ， 所以还是买回来自己做便宜实惠一点 。
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海带的吃法有很多种 ， 最常见的就是用于凉拌 ， 其实海带炒着吃也非常不错 ， 尤其是搭配肉 ， 又美味又鲜香 ， 海带的营养也是很高 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素 ， 大人小孩多吃海带对人的身体健康十分有益 ， 还是非常不错的 ， 海带适合凉拌 ， 也适合炒来吃 ， 其实搭配肉炒来吃是最好的 ， 这样做炒出来的海带不腥又好吃 。
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今天就分享给大家这道家常海带炒肉做法简单快手 ， 炒出来的海带一点也不腥气 ， 鲜香美味 ， 超级下饭 。
海带炒肉
食材:海带 ， 猪瘦肉 ， 葱 ， 姜 ， 蒜 ， 料酒 ， 淀粉 ， 白糖 ， 味极鲜
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做法:第一步 ， 把买回来的海带清洗干净 ， 我用的是新鲜海带丝 ， （如果你用的是干海带要提前泡发 ， 需要泡2个小时 。）
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第二步 ， 把瘦肉洗净切成片 ， 把切好的肉放入碗中 ， 加入两一勺淀粉 ， 用筷子搅拌均匀 ， （加入淀粉这样处理后炒出来的肉才会嫩滑）加入少许料酒和味极鲜搅拌均匀 。备用
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第三步 ， 把泡发好的海带用刀切成段 ， 这样吃的时候就比较方便了 。
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第四步 ， 把葱 ， 姜 ， 蒜 ， 切好备用 ， （喜欢吃辣的可以加辣椒）
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第五步 ， 先把锅烧热 ， 然后再放入花生油 ， 放姜丝和蒜炒香 ， 下入肉片炒 ， 炒至肉片变色即可 ， 不用炒太熟 。
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第六步 ， 下入海带丝翻炒均匀 。加入少水 ， 防止粘锅 ， 同时增加汤汁 。
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第七步 ， 加入少许盐和味极鲜 ， 一小勺白糖 ， 调味 ， 最后加入葱花增加香味提亮颜色 ， 翻炒均匀 ， 出锅装盘即可 。
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