人民日报中央厨房|没有一盘全吃光，本报记者昨夜暗访某餐馆时发现——4人点了8份菜
来源：重庆日报网
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8月11日 ， 江北区石马河龙湖源著天街 ， 某海鲜火锅店 ， 服务员将顾客剩下的菜品倒掉 。
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8月11日 ， 江北区石马河龙湖源著天街某水饺店 ， 服务员为顾客将剩余的菜品打包 。 本栏图片由首席采访人员崔力摄/视觉重庆
8月11日晚 ， 重庆日报采访人员兵分四路 ， 走访我市部分餐馆 ， 发现餐饮浪费现象仍很常见 。
晚上7点过 ， 采访人员来到龙湖源著天街四楼 ， 陆续有食客进入各家餐馆用餐 。 在一家新疆餐厅内 ， 一位母亲带着孩子正在用餐 ， 桌上有两道菜以及几串羊肉串 。 用餐完毕后 ， 两个餐盘内都还剩有不少食物 。 “没想到这个分量太足了 ， 娃儿的胃口本来就小 ， 所以剩了这么多 。 ”这位母亲告诉采访人员 ， 想到第二天也不在家吃饭 ， 因此她并不打算将剩余的食物打包带走 。
在隔壁的一家泰式海鲜火锅店里 ， 采访人员看到餐桌上剩余的食物大多是蔬菜 ， 海鲜一类的食物基本上被食客“一扫而光” 。
晚上7点30分 ， 在爱琴海购物公园的某餐厅 ， 6名顾客吃完饭刚离去 ， 采访人员上前数盘子 。 6人点了9份菜 ， 只有两盘菜是完全吃光的 。
晚上8点过 ， 采访人员来到黄泥塝某特色菜馆 。 有两桌顾客刚吃完离去 ， 其中一桌4人共点了8份菜 ， 显然超出了他们食用量 ， 粉蒸排骨剩下一半 ， 半只卤鸭也剩一大半 ， 有一份青菜几乎没怎么动 ， 没有一盘菜是完全吃光的 。
“这样用餐太浪费 ， 太可惜了!”见这一桌用餐后剩下大量食物 ， 正与同事用餐的文女士说 ， 她平时外出就餐都是吃多少点多少 ， 基本上一人一菜再加一个汤就够了 ， 这样就不会浪费 。
杨家坪一餐厅大堂经理告诉采访人员 ， 在一些商务宴请中 ， 存在浪费现象 。 “很多人请客就是为撑场面 ， 菜必须多才显得热情周到 ， 饭后当着客人的面 ， 也不好意思打包剩菜 。 ”他说 ， 这一现象与一部分人的消费观念密切相关 ， “怕伤面子”是主因 ， 需要社会积极引导 。
【人民日报中央厨房|没有一盘全吃光，本报记者昨夜暗访某餐馆时发现——4人点了8份菜】不过 ， 采访人员在暗访中也发现 ， 大多市民在餐饮消费上较理性 ， 吃多少点多少、吃不完打包为普遍现象 ， 许多餐厅服务员也会提醒食客按需点菜、吃不完的打包带走 。
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