烹饪|养生汤分享：伞骨煲胡萝卜玉米、莲藕猪骨汤、小鸡炖蘑菇的做法
伞骨煲胡萝卜玉米
本文插图
伞骨：350克、胡萝卜：160克、玉米：1根、姜：2片、盐：4克
步骤详解
1将所需的材料准备好
2玉米 ， 胡萝卜去皮洗净切块 ， 姜去皮备用
3伞骨汆烫出血水捞出沥干
4放入砂煲中
5除了盐 ， 把所有的材料倒入锅中注入适量清水 ， 刚好没过材料即可 。 大火煲开转小火煲一个半小时 。
6半个小时的样子
7一个小时的样子
8一个半小时的样子 ， 这时候汤已经很靓了 ， 最后加入适量的盐即可 。
9最后盛出
10汤真心的甜 ， 小朋友也爱喝 。
小贴士
1:选择新鲜的材料味道更加鲜美
2不要像我这样为了拍照老是打开 ， 看时间就好了 。
3滴几滴醋可以让骨头中的钙质更好的流出 。
莲藕猪骨汤
【烹饪|养生汤分享：伞骨煲胡萝卜玉米、莲藕猪骨汤、小鸡炖蘑菇的做法】
本文插图
莲藕：3节、猪骨：500克、红枣：6粒、姜：适量、盐：适量
步骤详解
1材料莲藕、猪骨、红枣、姜
2猪骨焯水(飞水)
3猪骨过冷水、清洗干净
4红枣去核(红枣去核没那么容易燥热)、姜切片
5莲藕去皮切段
6把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
7紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮用前放盐
8成品、美味的莲藕猪骨汤
小贴士
1、在煲莲藕汤时千万不能用铁锅或铁器、以免引起发黑、可选用陶瓷或铝制 。
2、还有一种做法、猪骨焯水(飞水)后、与莲藕放炖盅、加盖炖熟、这样莲藕汤一样美味 。
小鸡炖蘑菇
本文插图
三黄鸡：1只、鲜平菇：半斤、青菜：几根、料酒：2勺、白胡椒粉：适量、盐：少许、味精：少许
步骤详解
1三黄鸡收拾干净切小块
2鸡块同凉水同时放入锅中烧开撇净浮沫加入料酒盖盖炖至八成熟
3平菇洗净撕小朵
4青菜去根洗干净
5鸡块八成熟时放入蘑菇煮2分钟
6放入青菜煮熟 ， 加入胡椒粉、盐、味精搅匀
7盛碗开吃#莲藕#胡萝卜#猪骨汤收藏
1材料莲藕、猪骨、红枣、姜
2猪骨焯水(飞水)
3猪骨过冷水、清洗干净
4红枣去核(红枣去核没那么容易燥热)、姜切片
5莲藕去皮切段
6把所有材料放入紫砂锅内、加入适量清水
7紫砂锅调到“汤/粥”、煲至1-2小时、饮用前放盐
8成品、美味的莲藕猪骨汤
小贴士
1、在煲莲藕汤时千万不能用铁锅或铁器、以免引起发黑、可选用陶瓷或铝制 。
2、还有一种做法、猪骨焯水(飞水)后、与莲藕放炖盅、加盖炖熟、这样莲藕汤一样美味 。
小鸡炖蘑菇
三黄鸡：1只、鲜平菇：半斤、青菜：几根、料酒：2勺、白胡椒粉：适量、盐：少许、味精：少许
步骤详解
1三黄鸡收拾干净切小块
2鸡块同凉水同时放入锅中烧开撇净浮沫加入料酒盖盖炖至八成熟
3平菇洗净撕小朵
4青菜去根洗干净
5鸡块八成熟时放入蘑菇煮2分钟
6放入青菜煮熟 ， 加入胡椒粉、盐、味精搅匀
7盛碗开吃
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