烹饪|分享几道家常菜，妈妈做几道美味家常菜招待，朋友说下次还想吃！( 二 )
做法：1.将排骨洗净放入高压锅中 ， 加入适量水 ， 盖上锅盖加压约7分钟 ， 将排骨煮九成熟 。
2.青豆洗净控水、红辣椒洗净去籽切块、蒜去皮切碎、排骨捞出后控水 。
3.九成熟的排骨加入盐、酱油、黄酒、五香粉腌制15分钟 。
4.锅烧热倒入油烧至七成热 ， 加入蒜末炒香 。
5.蒜香味炒出后 ， 加入排骨翻炒 。
6.加入桂皮和八角翻炒 。
7.将排骨翻炒入味后 ， 加入青豆 。
8.加入酱油上色 。
9.翻炒2分钟后 ， 加入红辣椒块 ， 加入一碗水 。
10.煮至水份渐干 ， 豆子熟了即可关火 。
简单又好吃的蒜香炸排骨 ， 外酥里嫩 ， 吃起来像烧烤的味道 ， 越吃越上瘾 ， 好吃到吮手指！
本文插图
蒜香炸排骨
食材：排骨500g,大蒜半头 ， 生抽,盐,白胡椒粉,料酒,淀粉,油
做法：
1、排骨泡出血水洗净沥干水份,加入一勺生抽,两小勺盐,一勺料酒,一丢丢白胡椒粉抓匀,再一丢丢食用油抓匀,最后两小勺淀粉抓匀腌制半个小时以上；
2、大蒜切蒜蓉备用 。 锅里放入能没过排骨的油,油温到伸筷子进去有冒小泡就下排骨炸,炸熟外表金黄就捞出；
3、这个大小的排骨我大概炸了4~5分钟就捞出来了；
4、锅中放一点油,爆香蒜蓉,放入排骨翻炒让蒜蓉裹到排骨上 。 完美出锅！
凉拌黄豆芽是一种营养丰富 ， 味道鲜美的菜品 ， 制作原料主要有黄豆芽、醋 ， 味精等 。 此菜 ， 鲜香嫩脆 ， 色泽美观 。 与炒黄豆芽比 ， 不及其香 ， 胜过其嫩 ， 夏季食用最宜 。
本文插图
辣拌黄豆芽
食材：黄豆芽、葱、辣椒粉、盐、油、盐、油、鸡精
做法：
1.豆芽去根洗净 ， 放开水中焯烫一下 ， 捞出待用 。
2.葱切葱花 。
3.油锅烧热 ， 放入辣椒粉、盐、鸡精炒匀 。
4.淋在豆芽上拌匀 ， 撒上葱花即可 。
5. 把除美味鲜和酱油以外的所有佐料都放进去一块炒2分钟 ， 然后再把美味鲜和酱油也倒进去 。 沿锅边把剩下的料酒倒进去 ， 然后从砂锅里舀点儿汤出来大火煮5分钟 。
6. 接着转移到刚才的那口砂锅里 ， 转小火慢炖两个小时 ， 直至牛肉软烂即成
【烹饪|分享几道家常菜，妈妈做几道美味家常菜招待，朋友说下次还想吃！】我是美食领域的作者锦绣V山东 ，如果你喜欢我的文章 ， 欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么 ， 欢迎关注我 ， 每天给大家分享好吃的食物 。 每日更新文章 ， 不见不散 ， 欢迎转发 ， 让更多爱美食的人一起分享 。
推荐阅读
- 烹饪|鱼香茄盒怎么做简单又好吃？试一试这个做法，让你饭量翻倍
- 烹饪|不用烤箱不用打发，教你在家做“威尔士”曲奇，手把手版教程
- 烹饪|藕片一焯水就发黑？教你这个方法，藕片白净不变色，口感很脆爽
- 烹饪|你还在泡面和煮面吗，教你制作另一种吃法，炒方便面给你意外惊喜
- 烹饪|蒸馒头“起层”有诀窍，厨娘教你这样做，馒头层层虚软，美味劲道
- 烹饪|酱辣椒的配方与腌制方法
- 烹饪|超级下饭菜来袭！「客家炒米苔目」Ｑ弹咕溜，单吃配饭都对味
- 烹饪|发面千层面和水煎包当主食，孩子说吃得很丰富
- 烹饪|早餐这样做，比包子简单，比油条香，一周7次吃不腻，2分钟学会
- 烹饪|无水无油的小松饼，添加水果和酸奶，制作零难度，家人爱吃又健康