行业|原创股民买爆！股价疯涨！他却被迫断臂求生 跌落神坛？！( 二 )
特别是高端产品 ， 受到消费者的喜爱与追捧 ， 低价产品利润也低 ， 不再是抢占市场的利器 。
2013年 ， 随着中国啤酒产量规模达到5000万千升的最高点 ， 也宣布了增量的结束 ， 中国啤酒市场规模进入了平稳期 ， 连续几年 ， 啤酒产量都维持在4500万千升左右 。
贝恩咨询在《2016中国购物者报告》中提到逐渐减少的工人数量逐步加剧了啤酒、方便面等以蓝领消费为主的品类销量下滑 。
中国的城市化和消费升级也在同一时间加速 。 人们对啤酒的选择更多 ， 口感和品牌形象则更加被注重 。
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关厂有利 行业本身决定
站在整个行业角度来说 ， 啤酒行业的特点决定了华润的发展模式是有一定可取之处的 ， 看懂了啤酒行业 ， 就知道华润这次闭厂确实是不得已为之 。
在行业刚起步时 ， 为了尽快扩张市场 ， 必然从低端产品出发 ， 而低端啤酒都是要回瓶的 。
来来回回 ， 这就导致了运输玻璃瓶的成本很高 ， 所以啤酒的运输范围需要控制在200公里以内 。
因此 ， 一个啤酒厂只能吃一个地方 ， 要占领别的城市市场就得新建厂 ， 而最快的就是收购本地的啤酒厂 ， 同时 ， 要摊薄成本就得放量销售 。
这跟白酒有本质区别 ， 白酒必须在特定地点建厂 ， 一个厂就可以满足全国供货 ， 然后靠渠道经销商分销产品 。
啤酒有三大局限：
一是啤酒为发酵生产 ， 微生物代谢不可能精准控制 ， 产品品质不稳定 ， 因此各地啤酒厂生产的啤酒品质有差别 ， 就算同一酒厂不同批次也有差别 ， 品牌上就会有主副之分 。
二是保质期在半年到一年 ， 需要尽快销售 ， 因此如果生产的啤酒不能及时卖出去 ， 货架有限 ， 旧的卖不掉 ， 新的上不来 ， 会陷入恶性循环 。
从消费者角度考虑 ， 啤酒越新鲜越好 ， 因此才有了华润前期全国跑马圈地 ， 最快速度把产品上架 。
而如今行业增速下降 ， 就不得不减少产能 ， 减少开支 ， 给新产品生存空间 。
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第三 ，啤酒单价低 ， 体积和重量都不小 ， 如果远距离运输的话 ， 成本高昂 。
因此至今很多地方啤酒厂依然有生存空间 ， 很长一段时间呈现诸侯割据的态势 ， 在上世纪90年代 ， 最多的时候地方啤酒品牌多大813家 。
而在历史车轮滚滚之下 ， 旷日持久的啤酒大战中 ， 数以百计的啤酒品牌在商场的纵横捭阖中失去了名字 ， 或被收购 ， 或是倒闭 。
“一城一啤”将不复存在 。
中国啤酒市场目前已是华润雪花、青岛、百威英博、燕京和嘉士伯五大寡头割据的局面 。
华润在全国25个市场都拥有生产基地 ， 其雪花啤酒在四川、贵州、安徽、江苏、天津、东北地区都处于龙头地位 。
2019年是中国啤酒过去几年中最好的一年 ， 实现了量利齐升 。
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2019年华润啤酒综合营业额为331.9亿元 ， 同比增长4.2%；股东应占溢利为13.12亿元 ， 同比增长34.3% 。
受益于品牌重塑战略 ， 产品结构进一步提升 ， 再加上收购喜力中国所带来的贡献 ， 集团中高端啤酒销量按年增长8.8% ， 使整体平均销售价格按年上升2.8% 。
7月30日 ， 瑞信将华润啤酒（00291）目标价由45港元上调至61港元 ， 维持其“跑赢大市”评级 。
瑞信预期华润啤酒第二季度销售表现有所改善 ， 由第一季度的同比下跌25% ， 恢复至增长10%以上 。
瑞信还指出产能改善有助于该公司进一步降低生产成本 ， 认为华润啤酒预计其6月份销量增长约20%的势头将可在下一季度中继续延续 。
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