食疗食补|很多人忽略了这菜，人人吃得起，比吃肉还过瘾，补钙比牛奶强
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春节已经过去了 ， 全国各地的收假开工 。 短短七八天时间 ， 每天吃的都是大鱼大肉 ， 吃完东家吃西家 ， 吃完亲戚吃朋友 ， 这几天下来 ， 不但体重增加了许多 ， 而且胃里的油腻也增加了厚厚的一层 ， 酒肉吃多了 ， 胃口就感觉不舒服 ， 嘴越来越馋 ， 看见酒肉却没有食欲 。 明天就要上班 ， 赶快做一道清爽的素菜来缓解一些胃部的压力吧！
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这道凉拌豆腐丝一直都是我家的最爱 ， 也是宴客必点的一道下酒菜 ， 只因它爽口、解腻 ， 其实豆腐丝中含有丰富的优质蛋白 ， 营养价值较高 ， 可以防止血管硬化 ， 预防心血管疾病 ， 保护心脏 。 用料也很简单 ， 做法也很简单 ， 非常适合拿出手的一道凉菜 。 很多人忽略了这菜 ， 人人吃得起 ， 比吃肉还过瘾 ， 补钙比牛奶强！春节 ， 酒肉吃得没胃口 ， 试试这道菜 ， 一盘不到2块钱 ， 简单又解馋！吃起来又爽口又解馋 ， 真是一举两得啊！现在我把这道菜的做法分享给大家 ， 喜欢的朋友可以做起来 。
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食材：豆腐丝1把、香菜几根、大葱段、干辣椒3根、花椒1小撮、盐、白糖、陈醋、生抽适量 。
做法：
1、食材备好 。
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2、豆腐丝 ， 切成2段 ， 水开把放入豆腐丝焯一下即可捞出 。
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3、用凉水冲至豆腐丝变凉 ， 控干水备用 。
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4、香菜切段、葱切丝 ， 干辣椒切丝备用 。
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5、锅中放食用油 ， 放入花椒炸香 ， 将花椒滤掉 ， 花椒油浇在干辣椒中 ， 放入盐 ， 白糖 ， 陈醋 ， 生抽拌匀 。
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6、豆腐丝中放入葱丝 ， 香菜 ， 将调好的汁浇在豆腐丝上 。
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7、拌匀装盘 ， 味道不错的 。
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【食疗食补|很多人忽略了这菜，人人吃得起，比吃肉还过瘾，补钙比牛奶强】8、非常家常的一道菜 ， 好吃好做又有营养 。
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