烹饪|饺子专辑:饺子造型、饺子与诗、饺子煮法、饺子俗语、饺子食谱( 五 )
step6、把粉团搓成长条 , 再分成小粒搓圆 , 用刀按成圆形薄皮 , 在皮边招约十二个小招 , 放入馅料包成虾饺形 , 排在蒸板上 , 用中火煮八分钟即熟 。
No.7、生鲜饺子
这是一款肉质丰满、汁水饱满、口感细腻、香滑嫩脆的饺子 。 在超市里面也是卖的较为爆款的速冻美食!不过7号推荐的是在家也能制作的生鲜饺子哟!
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食材包括:面粉、发酵粉、鱿鱼、芹菜、生菜、猪肉、香菇、调味料、高汤(均适量)
制作流程(共6步)
step1、将面粉揉成面团 , 静置发酵20分钟 。
step2、将猪肉剁成肉馅 , 芹菜、鱿鱼、香菇都切成小块 , 然后放入调味料拌匀成饺子馅 。
step3、将静置后的面团再揉光滑 , 然后搓成长条 , 切成小面剂 。
step4、用擀面杖将面剂逐个擀成饺子皮 , 放入馅包成饺子 。
step5、饺子下锅 , 放入高汤煮熟后关火 。
step6、出锅装碗乘凉一会儿即可享用啦!
No.8、猪肉饺子
猪肉馅饺子是最为经典 , 吃起来的口感是美味绝伦 , 闻起来是香喷喷 , 肉质饱满的一款饺子!
本文插图
食材包括:面粉、发酵粉、葱末、调味料、高汤(均适量)
制作流程(共5步)
step1、将面粉揉成面团 , 静置发酵20分钟 。
step2、将猪肉剁成肉馅 , 然后放入调味料和切好的葱末拌匀成饺子馅 。
step3、将静置后的面团再揉光滑 , 然后搓成长条 , 切成小面剂 。
step4、用擀面杖将面剂逐个擀成大小均匀的饺子皮 , 放入馅包成饺子 。
step5、饺子用锅盘放置 , 用中小火蒸15分钟 , 一道香喷喷的饺子就完成了 , 装碗后 , 放凉后就可享用啦!
7号推荐的这8款饺子(草莓饺子、玉米饺子、韭菜鸡蛋饺子、胡萝卜饺子、洋葱炒饺子、虾饺、生鲜饺子、猪肉饺子) , 有友友们最pick(喜爱)的吗?欢迎下方留言评论哈!
备注:感谢友友们一直以来的支持和喜爱 , 7号必将竭尽全力持续输出优质专辑 , 不负众望!也祝大家阅读愉快!
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【烹饪|饺子专辑:饺子造型、饺子与诗、饺子煮法、饺子俗语、饺子食谱】
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