信息时报|不舍！这家老字号小食店，要和大家说再见了......
北京联盟_本文原题：不舍！这家老字号小食店 ， 要和大家说再见了......
一碗用大米磨粉开浆 ，
手工濑制的濑粉 ，
配上用猪骨叉烧冬菇虾米煲制的米浆汤底 ，
佐以萝卜粒、猪油渣伴着一起食用 ，
其口感绵滑无比 ，
是广州最传统的小食之一 ，
也是众多老广记忆中熟悉的味道 。
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对于不少街坊来说 ，
“老西关濑粉”更是他们从小到大
经常光顾的老字号小食店 。
从7月起 ，
位于文明路116号的老西关濑粉分店
将结束营业 ，
与广大街坊告别 。
2006年 ， 第一家“老西关濑粉”小食店在陈家祠附近开业 ， 随后在文明路、百灵路等开了多家分店 ， 店里的濑粉、水菱角、鱼皮、斋烧鹅等各式各样的地道小吃 ， 陪伴了街坊多年的时光 ， 盛用的特色公鸡瓷碗 ， 也给大家留下了深刻的印象 。
2017年10月 ， 位于光复中路的老西关濑粉结束营业 。 今年2月起 ， 位于中山六路的老西关美食开始便大门紧闭 ， 随后采访人员经电话求证了解到 ， 该分店与业主的租赁合同已经到期 ， 但因租金较贵 ， 店主决定不再继续经营 。
位于文明路116号的老西关濑粉 ， 也在7月起与广大街坊说再见 。
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光复中路的老西关濑粉结束营业资料图片 郭展鹏摄
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中山六路的老西关美食店面已重新装修 资料图片 黄丽霞摄
6月30日下午 ， 采访人员来到位于文明路116号的老西关濑粉 ， 发现门口已张贴结业告示 ， 店员正在对石墨机进行清理 ， 店内不时有消费者进来 ， 部分街坊对“今日结业”的消息并不知情 。
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店员杨先生告诉采访人员 ， 该分店自2014年开业至今已过近6个年头 ， 目前与业主的租赁合同已经到期 ， 考虑到租金等情况 ， 店主决定从7月起不再续租 ， 进行企业内部优化 ， 店内员工将转至其他分店工作 。
这几天 ， 店内销售食品种类也有所减少 。
“我们今天打算营业到晚上7点半 ， 在结束营业后邀请业主跟我们一起吃顿饭 ， 在这里留下回忆 。 ”
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采访人员从现场看到 ，
不少堂食的消费者
还是照例点上濑粉、芝麻糊等招牌小吃 ，
听闻即将结束营业的消息 ，
大家都深表不舍和留恋 。
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“每次经过这里都会进来点上一碗芝麻糊 ， 那香滑可口的味道让我吃了还想吃 。 ”街坊杨先生说道 。
街坊杨小姐介绍 ， 自从文明路这家分店开业以来 ， 都会时不时带上家人朋友一起过来吃濑粉 ， 有时也会点上一些地道小吃 ， 现在不开了真的有些可惜 。
“我就住在这里附近 ， 经常会过来吃 ， 以后要去别的分店才吃得到了 。 ”街坊陈先生表示 。
在某消费点评平台上 ， 本月还有街坊到场光顾并给予好评 。
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