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留下了笑靥|特受欢迎的几道家常美食，做的几道家常菜招待，客人都直夸好吃


红烧排骨
做法：
1、锅内烧开水 ， 放入斩件排骨焯水 ， 捞起洗净后沥干水备用 。
2、锅内放油 ， 烧至六成热时爆香姜片 ， 蒜和红辣椒 ， 放入排骨煸炒到金黄微焦 。
3、放入适量花雕酒、食盐、生抽和白糖炒匀 ， 再倒入没过排骨的开水 ， 调中火焖10分钟 。
4、开大火收汁 ， 收到汤汁浓稠即可 。
莲藕玉米排骨汤

留下了笑靥|特受欢迎的几道家常美食，做的几道家常菜招待，客人都直夸好吃
本文插图

食材：排骨150g莲藕150g玉米150g胡萝卜150g ， 盐适量
1锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水 ， 捞出洗净备用 。
2莲藕、玉米去皮洗净 ， 切块；胡萝卜去皮洗净 ， 用饼干模具压花 。
3煲锅内倒入适量开水 ， 放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开 ， 改用小火炖 。
4炖至熟烂 ， 加入盐调味 。
5放入胡萝卜花 ， 继续慢炖10分钟即可
爆炒香菇
食材：香菇、盐、酱油、蒜、芹菜粒、辣椒丝、黑胡椒
1、热油锅后倒菇 ， 翻炒后会出水 ， 把菇捞起 ， 此时已差不多熟
2.把前一锅的水倒掉 ， 重新起锅 ， 下油下蒜、芹菜粒、辣椒丝爆炒 ， 把菇倒入翻炒 ， 加盐调味
3.最后要熄火前淋酱油、撒黑胡椒即可
养生茄子煲

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本文插图

1、 把茄子洗干净之后切成条 ， 然后撒一些盐在茄子上 ， 搅拌一下 ， 然后放在一边静置 。 接着把猪肉剁成末 ， 放入生粉和少许的酱油进行腌制 。 蒜粒切末 ， 辣椒也切碎~ 。 静置好了的茄子用清水再洗一下 。
2、 在锅里倒油 ， 开大火烧热油之后把茄子放进去炒 ， 过了2到3分钟 ， 茄子变软之后就捞出来把油沥干 ， 放在碗里 。
3、 这个时候就要准备酱料了 。 碗中倒入酱油、耗油、老抽、胡椒粉和清水搅拌均匀 ， 调成酱汁！
4、 在热锅中倒少许油 ， 烧热油之后放入蒜末、辣椒炒出香味来 。 然后放入腌制好了的肉末 ， 用小火翻炒 ， 直到肉末变色 。 接着倒入调好的酱汁 ， 翻炒均匀 。 加入茄子条翻炒 ， 等翻炒均匀之后就把食材都捞出来 。 盛入砂锅中 ， 加少量的清水 ， 用大火烧开 ， 等水开了之后就盖上盖子焖2分钟 ， 这个时候 ， 香味就出来了！最后撒上适量的葱花即可！ #排骨#莲藕#翻炒收藏
养生茄子煲
1、 把茄子洗干净之后切成条 ， 然后撒一些盐在茄子上 ， 搅拌一下 ， 然后放在一边静置 。 接着把猪肉剁成末 ， 放入生粉和少许的酱油进行腌制 。 蒜粒切末 ， 辣椒也切碎~ 。 静置好了的茄子用清水再洗一下 。
2、 在锅里倒油 ， 开大火烧热油之后把茄子放进去炒 ， 过了2到3分钟 ， 茄子变软之后就捞出来把油沥干 ， 放在碗里 。
3、 这个时候就要准备酱料了 。 碗中倒入酱油、耗油、老抽、胡椒粉和清水搅拌均匀 ， 调成酱汁！
【留下了笑靥|特受欢迎的几道家常美食，做的几道家常菜招待，客人都直夸好吃】4、 在热锅中倒少许油 ， 烧热油之后放入蒜末、辣椒炒出香味来 。 然后放入腌制好了的肉末 ， 用小火翻炒 ， 直到肉末变色 。 接着倒入调好的酱汁 ， 翻炒均匀 。 加入茄子条翻炒 ， 等翻炒均匀之后就把食材都捞出来 。 盛入砂锅中 ， 加少量的清水 ， 用大火烧开 ， 等水开了之后就盖上盖子焖2分钟 ， 这个时候 ， 香味就出来了！最后撒上适量的葱花即可！


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