美食杰营养课堂|猪身上这个东西对眼睛好，一头猪只有1个，经常玩手机的人最需要( 二 )
2.血水多的话可以冲洗一次
3.生姜料酒生粉抓匀腌制15分钟
4.白米糯米可以提前浸泡
5.大火煮开转小火
6.米粒都开花了加入胡萝卜丁
7.青菜 ， 小葱切碎备用
8.粥煮的黏稠放入猪肝丁 ， 我把生姜挑出来了 ， 我家孩子不吃姜 。 煮一两分钟猪肝就熟了
9.加入青菜一分钟 。
10.出锅前加入枸杞葱花 ， 盐 ， 麻油 ， 胡椒粉 ， 鸡粉 。 香喷喷的猪肝粥就好了 。 真的很鲜香呢 ， 又补铁补血真不错 。
烹饪小贴士：
1. 猪肝中的毒素容易残留在血液中 ， 买回来的猪肝要浸泡1-2个小时 ， 泡去血水 。 如果是急需烹制 ， 将猪肝切片或是切块 ， 用清水多淘洗几次 。 2. 不少朋友喜欢吃鲜嫩的猪肝 ， 烹制时间很短 ， 其实这样是不对的 。 这样不能去除猪肝中的毒素 ， 也不能去除病菌 。 要完全加热熟之后才能食用 。 3. 猪肝不宜与维生素C含量丰富的食物一同食用 ， 如青椒、西红柿等 ， 猪肝中的微量元素含量丰富 ， 一同食用维生素C会被氧化 ， 影响维生素C的吸收和利用 。
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