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祛湿|今日芒种:祛湿焚香听雨眠



祛湿|今日芒种:祛湿焚香听雨眠
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芒种正值「梅子黄时雨」 ， 每年六七月间持续天阴有雨 ， 正值江南梅子成熟变黄 ， 故称「梅雨」 。 北宋学者陈长方的《步里客谈》里说：「江淮春夏之交多雨 ， 其俗谓之梅雨也 ， 盖夏至前后各半月 。 或疑西北不然 。 余谓东南泽国 ， 春夏天地气交 ， 水气上腾 ， 遂多雨 ， 于理有之」 。
因为各地气候不尽相同 ， 进入梅雨的时间也不同 ， 这个时间被称为「入梅」 ， 梅雨结束的时间被称为「出梅」 。 闽粤之地入梅较早 ， 《琐碎录》云「（闽人）立夏后逢庚日入梅」 。 江淮各地的计算方法多以芒种后第一个丙日入梅 ， 小暑后第一个未日出梅 。 出梅 ， 标志着盛夏的开始 。
梅雨纷纷 ， 空气潮湿 ， 古人在此时节往往焚香除湿 ， 邀友人烹茶、下棋 ， 赏雨为乐 。
拍打两髀祛湿邪
养生

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进入仲夏 ， 雨量较多 ， 天地之间湿气较重 ， 人体也是一样 ， 湿能伤脾 ， 芒种养生关键在于祛湿 。 湿气伤及脾胃 ， 很多人会感到中气不足 ， 时常食欲不振 ， 饭后腹胀 ， 气短乏力 。 平时需要借助天地阳气 ， 扶阳补中 ， 调理中焦 。
《黄帝内经》中有「脾有邪 ， 其气留于两髀」 ， 拍打两髀部位 ， 能驱散脾脏的病邪之气 ， 调节脾胃 ， 运化水湿 。 两髀就是大腿内侧与小腹交接处的腹股沟部位 。
直立 ， 用双手轻轻拍打大腿内侧与小腹交接处的腹股沟部位 ， 直到两髀微微发热 。 每天拍打两次 ， 每次三分钟 。
荔枝蔓越莓凉糕
岁食

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芒种时节正值荔枝成熟 ， 此时的荔枝口感弹弹 ， 水分多多 ， 入口清甜 ， 沁人心脾 。 正是好吃的时候 ， 难免贪嘴 。 荔枝吃多了容易上火 ， 在吃荔枝的时候搭配绿茶喝 ， 茶香果香融合在一起 ， 别有滋味 。 也可以用荔枝、蔓越莓和牛奶一起做成凉糕 ， 天太热没胃口时 ， 吃点凉凉的小点心 ， 是很舒服的！
原料：牛奶350g ， 糖50g ， 玉米淀粉70g ， 蔓越莓15g ， 荔枝果肉20g ， 椰蓉适量

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做法：
荔枝果肉和蔓越莓分别切成小块；
除了椰蓉外的所有原料全部放在一起搅拌均匀；
调好的牛奶液 ， 中小火加热；
全程不停的用手动蛋抽搅拌 ， 面糊变稠立即离火 ， 继续不停的搅拌直至粘稠；
取一平底模具 ， 刷一层无味的色拉油 ， 倒入粘稠的面糊 ， 变凉后入冰箱冷藏至结成块状；
取出凉糕用刀子或模具切出形状 ， 最后裹上椰蓉即可 。

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小贴士：
水果可以替换自己喜欢的其他水果 ， 蔓越莓也可用葡萄干、核桃仁、蜜豆等代替 。
加热时 ， 一定要不停搅拌 ， 不然容易糊底 。
香篆吐云生暖热
闲玩

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梅黄时节怯衣单 ， 五月江吴麦秀寒 。
香篆吐云生暖热 ， 从教窗外雨漫漫 。
——《芒种后积雨骤冷三绝》宋·范成大
梅雨时节天气骤冷潮湿 ， 在室内焚香 ， 不仅能驱除湿气还添了些暖意 。 宋代洪刍《香谱》中解释香篆 ， 「镂木以为之 ， 以范香尘为篆文 ， 然於饮席或佛像前 ， 往往有至二三尺径者」 ， 就是用模具将香粉压印成固定字型 ， 多是用各种香料研磨混合的合香 。


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