家常菜美食记|猪耳朵怎么做？简单做一做，比饭店做的还好吃
【家常菜美食记|猪耳朵怎么做？简单做一做，比饭店做的还好吃】今天出去买了个猪耳朵回来 ， 42块一斤 ， 卖的价格跟牛肉差不多的价钱了 ， 最近都没去买猪肉 ， 不知道猪肉降价没有?
今天分享一道青椒炒猪耳的家常做法 ， 香辣脆口 ， 有嚼劲 ， 爱喝酒的朋友 ， 不要错过了这道下酒菜 。
青椒炒猪耳朵
所需食材：卤猪耳朵一个、青椒四五个、蒜粒、生姜、生抽、老抽、食盐、食用油
做法步骤：将买回来的卤猪耳朵 ， 切成小块薄片 ， 同时将青椒洗净切小条、蒜粒拍碎切末、生姜切片备用 。
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2.把锅烧热 ， 倒适量的食用油进去 ， 放入生姜片、蒜末、青椒快速煸炒 ， 炒出香味 ， 倒入切好的猪耳朵翻炒 ， 加入少量的食盐、生抽调味 ， 老抽上一下色 ， 把猪耳炒软就可以出锅了 。
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烹饪小贴士：炒猪耳朵时 ， 放少量食盐和酱油就可以了 ， 卤猪耳本身就有咸味了 的 ， 辣椒可以根据个人的口味 ， 放多放少 。
以上就是青椒炒猪耳的家常做法了 ， 喜欢这道菜的话 ， 可以收藏起来 ， 今天的分享就到这里了 ， 明天同一时间上菜 ， 欢迎大家点赞和关注 。
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