斯文姐闲谈|为什么和夏天更配呢，清热又养生的莲子
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俗谚有云：若要不失眠 ， 煮粥加白莲 。 说的就是莲子具有养心安神的功效 ， 因此 ， 莲子羹历来都被奉为失眠人群的食补佳品 。
一、莲子适宜夏季养心
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在夏季 ， 与养生关系最为密切的脏腑就是心 。 夏季温度高、湿度大 ， 人体新陈代谢及血液循环加快、心脏负担加重；加上暑热逼人 ， 最易干扰人的心神 ， 使人心神不宁而引起心烦 ， 从而使心跳加快、心脏负担进一步加重 。 因此 ， 夏季需要养心 。
莲子药食两用 ， 适宜夏季养心 。 莲子益心入脾、肾、心经 。 清心醒脾 ， 补脾止泻 ， 止带 ， 益肾涩精 ， 养心安神的作用广为众知 ， 除此之外 ， 莲子中的钙、磷和钾含量也非常丰富 ， 具有维持肌肉伸缩性和心跳节律等作用 。
【斯文姐闲谈|为什么和夏天更配呢，清热又养生的莲子】中老年人或是脑力劳动者常吃些莲子 ， 可以帮助稳定心神、增强记忆力 。
二、莲子汤的故事
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关于莲子汤 ， 还有一个很有意思的故事 。
相传古时有一位夫人 ， 因为心火旺、思虑多 ， 而导致整宿睡不着觉 ， 很是苦恼 ， 吃很多药也不见好 。 这天 ， 她遇到一个道姑 ， 聊起她的病 ， 那道姑笑了笑 ， 随手一指旁边水塘里的荷花 ， 说其果可治你的病 。 于是那夫人便从水塘中找到莲蓬 ， 取出莲子 ， 熬成汤喝下 。 没想到真的治愈了 ， 从此后 ， 莲子汤去心火 ， 便流传下来了 。
三、夏天去燥吃莲子
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吃莲子 ， 留不留心 ， 是要看人的 。
莲子心是莲子中的绿色胚芽 ， 味苦性涩 ， 用于化瘀止血 ， 有清热泻火的作用 ， 多食可能会导致腹泻等不适症状出现 ， 对于胃寒、经常腹泻的人群而言 ， 不宜常食用莲心 。
有些人受不了莲子芯的苦味 ， 那么选择白白的莲肉煲汤、煮粥都可 。 莲肉除了可以缓解失眠症状外 ， 还可补益脾气、止泻 ， 最适宜用于常感乏力、食欲不振、大便溏薄的脾虚腹泻人群 ， 可用莲子、陈皮与粳米一起熬粥 ， 也可与山药、薏仁、芡实等共同熬粥或做菜 。
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