小军说美食常吃美容养颜，皱纹少了，睡眠质量也好了，这零食女人多吃
生姜是生活中很常见的一种调味蔬菜 ， 一般都被当做配料来使用 ， 很少有人单独的吃它 ， 大部分人都不咋爱吃 ， 因为它特殊的辛辣味 ， 很多人都受不了 ， 但是生姜可是驱寒的小能手 ， 暖宫暖胃 。 记得小时候子姜上市的时候 ， 妈妈就会买来很多回家腌制糖醋姜 ， 味道脆脆的甜甜的酸酸的很好吃 ， 因为是比较嫩的姜 ， 辛辣味不明显 ， 刚好糖和醋的也味道也掩盖了姜的辣味 ， 所以很多人也爱吃糖醋姜 ， 除了糖醋姜 ， 还有姜糖片也是我小时候最爱吃的零食之一 ， 那时候只有过年的时候才有卖的 ， 招待客人的时候才会拿出来吃一点 ， 现在卖的也少了 ， 我就常常买回来姜自己做糖姜片 ， 不比外面买来的味道差哦！想回忆童年的味道的朋友们可以跟我学着做一下哦！
【菜名】：糖姜片
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【所需食材】：冰糖半斤、嫩姜一斤 ， 水适量
【操作步骤】：
1、准备好一斤的嫩姜和半斤的白糖 ， 把嫩姜清洗干净 ， 放在盘子里晾干水分 ， 冰糖放在碗里备用 。
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【小军说美食常吃美容养颜，皱纹少了，睡眠质量也好了，这零食女人多吃】2、将洗干净的嫩姜切成薄片放在盘子里备用 。
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3、平底锅倒入少量的清水 ， 把冰糖和姜片倒进去 。
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4、开大火把水煮开 ， 冰糖慢慢开始融化 ， 这时候姜片会慢慢的出水 。
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5、这时候转中火 ， 用铲子不停的翻拌姜片 ， 使其受热均匀 ， 等到姜汁慢慢的变粘稠的时候把火关掉 。
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6、把火关掉之后用铲子继续翻拌 ， 这时候水分开始慢慢没了 ， 姜片慢慢的变硬了 ， 每个姜片已经成为了独立的个体的时候 ， 表面已经开始有结晶体 。
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7、再继续翻拌 ， 等到表面开始慢慢的结霜的时候差不多就炒好了 ， 非常好看 。
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8、糖姜片的制作工序已经完成了 ， 把它盛出来放在盘子里 ， 先来一口 ， 入口先有点甜 ， 然后有点辣味 ， 非常好吃 ， 女生每天吃一点对身体好 ， 暖宫暖胃 ， 非常的不错哦！
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【小贴士】：
1、姜片要选择新鲜的嫩姜 ， 嫩姜口感比较脆 ， 水分也多 ， 没有筋 ， 吃起来也没有那么的辣 ， 做糖姜片是最适合的哦
2、生姜是热性食物 ， 所以阴虚内热者尽量少食或者不食 ， 以免起到适得其反的效果 。
3、炒糖霜的时候一定要耐心 ， 慢慢的翻拌 ， 不要过于着急 ， 一般水的比例和糖的比例是一比一 ， 这样熬出来的才会很好的挂上糖霜 ， 口感也好 。
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