「」成本五块钱做出六个售价八元的蛋黄杂粮丸子，减脂我是认真的！
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天气逐渐转热 ， 我的瘦身计划也接近成功 ， 每天记饮食 ， 控制自己不超标 ， 晚上锻炼一会儿 ， 我已成功瘦至50.6公斤 ， 这个夏天貌似可以高调炫腹 ， 尝试一下流行的BM风 。
前段时间在某家健康APP看到正在售卖的一款蛋黄杂粮丸子24元3个 ， 觉得好简单啊 ， 迫不及待买了食材想一显身手 。
第一天尝试 ， 杂粮泡了两个多小时 ， 咸鸭蛋用生的 。电饭煲煮熟后杂粮饭很软 ， 我想着用咸鸭蛋的蛋清来调味 ， 蛋黄包裹在中间 。杂粮饭加了孜然、椒盐 ， 再加上蛋白调均匀 ， 把蛋黄包裹好 。做出来很漂亮 ， 上锅再次蒸后全散掉 ， 第一次失败 。
第二天尝试 ， 杂粮没泡直接煮饭 ， 电饭煲没多久就跳闸 。一尝杂粮饭还没熟 ， 正好可以蒸一下 。咸蛋事先煮熟 ， 把蛋白和蛋黄夹碎 ， 杂粮饭加烤肉蘸料调味 ， 蛋黄包裹在中间 ， 蛋白放在外面装饰 ， 做出来也很漂亮 ， 历史总是惊人的相似 ， 除了中间一个其他都散了 ， 看来饭煮熟后再蒸一定会散 。来张半成品图 ， 还是蛮漂亮的 ， 第二次失败 。
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本想来点特别的创意 ， 没想到接连两次都失败 。有了这两次的失败经验 ， 今天第三天尝试 ， 终于成功 。抑制不住内心的喜悦想和大家分享 ， 大家也一睹为快吧 。
食材：五彩米150克（可以做6个）咸蛋2个
五彩米可以自己配：黑米、红米、糯米、糙米、黑糯米
具体步骤：
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1.五彩米的包装我拆掉了 ， 怕有人误会我打广告 ， 生咸鸭蛋两个备好 。
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2.用厨房秤称出150克 ， 洗净泡一小时
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3.咸蛋打出来 ， 分离蛋白蛋黄 ， 蛋白留着可以和鸡蛋一起炒
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3.五彩米再次洗净 ， 加水用电饭锅煮熟 ， 杂粮吸水率差 ， 可以少给点水
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4.咸蛋黄蒸熟后用筷子夹散
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5.电饭锅煮出来的杂粮饭还没完全熟 ， 因为电饭煲底部杂粮已经粘连在一起自动跳闸 ， 只能将杂粮饭盛出来再蒸一会儿直至蒸熟
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6.用一块大点的保鲜膜 ， 先放一层杂粮饭 ， 中间放咸蛋黄 ， 上面再盖一层杂粮饭 。这次杂粮饭我没加任何调料 ， 原味的觉得更好吃 。
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