「」一斤面粉，一捧核桃仁，做好吃的酥饼当零食，大人孩子都喜欢
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在惯吃零食的时代 ， 生活中若少了零食 ， 总会感觉空落落的 ， 对于我们来讲 ， 零食已不止是饱腹那么简单 ， 而是在吃的时候能给人在心情上带来抚慰 ， 尤其是各种各样的甜食 ， 总是能让人有一种满足感 ， 虽然只是油糖面的组合 ， 但却让我们吃得不亦乐乎 。我们一家很喜欢吃核桃酥 ， 酥甜的小饼带着大颗的核桃仁 ， 满满的全是料 ， 一吃一口酥香 ， 超级满足 。
前段时间 ， 家里买了好多面粉和核桃、花生、葡萄干等干货 ， 每天鼓捣着做各种面食 ， 中式的、西式的 ， 不胜其烦 。面粉就是有这样百变的好处 ， 可以随意做自己想吃的美味食物 ， 不用买 ， 自己做 ， 放心吃 ， 而且用面粉做的食物 ， 吃着养胃宜人 。
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核桃酥是我最爱做的零食甜点 ， 一斤面粉 ， 加点油和糖 ， 再点缀上大颗的核桃仁 ， 做着简单 ， 吃着香甜 ， 也不乏营养 ， 少玩儿会手机的功夫 ， 就能做出一堆来 ， 好几天的零食就有了 ， 大人孩子都喜欢 。做成小小块 ， 解馋的同时 ， 还不需担心吃多长胖 。无论何时 ， 肚子空了 ， 有饥饿感的时候 ， 倒一小杯温水 ， 一小块核桃酥入口 ， 便能解决肠胃的空虚 ， 让人的精气神瞬间好转 ， 这便是核桃酥这道甜品的魅力！
【核桃酥】
食材：低筋面粉500克 ， 白糖120克 ， 食用油200克（猪油最香） ， 牛奶110克 ， 泡打粉10克 ， 鸡蛋1个；核桃8个 ， 装饰蛋黄1个 。
做法：
1、低筋面粉加泡打粉先行搅拌均匀 ， 加白糖、食用油、牛奶 ， 打入一个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。家中没有低筋面粉的 ， 可以用三分之二普通面粉与三分之一玉米淀粉混合 ， 搅拌一起调成 。
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2、面粉搅拌到没有液体 ， 下手抓面 ， 不断的抓匀 ， 不要像普通面团那样折叠揉面 ， 避免面团起筋 。
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3、面团抓捏到无干粉颗粒 ， 盖保鲜膜静置醒面5-10分钟 。
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4、称量好总面团的重量 ， 平均分成16份 ， 不要揉面 ， 稍微团圆后压扁 ， 要压得尽量薄一些 ， 烤起来好熟 。再用手在小面团中间 ， 压一个坑出来 。
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5、核桃酥饼生胚 ， 码放到烤盘中 ， 每个之间隔开距离 ， 留出长大的空间 。
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6、将核桃剥去外皮 ， 一个核桃仁分成两半 ， 将核桃仁放到饼胚小坑中 ， 压一下 ， 使核桃与面饼紧密贴合 。
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