##此菜，才2元一斤，我家春天能吃几麻袋，软糯鲜甜，多吃也不长肉( 二 )
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5、另起锅放入植物油 ， 烧至7成热的时候 ， 把小米辣还有蒜瓣放进去爆香 ， 青辣椒洗净 ， 把它切成斜刀 。
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6、把蒸好的土豆放进去开始炒 ， 放入盐加入生抽2勺 ， 放入酱油1勺 ， 再放入白糖1勺 ， 接着放入蚝油1勺 ， 加入鸡精提鲜 ， 放入适量的清水 。
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7、大火烧沸 ， 汤汁比较浓稠的时候 ， 放入切好的青辣椒点缀一下 ， 找一个碗 ， 把做好的粗指土豆盛出来就可以开吃了 。
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食刻tip：
1、土豆的品种有很多 ， 其中从颜色就可以区分两种 ， 一种是白色土豆 ， 一种是黄色土豆 ， 其中白色的更硬一些 。
2、粗指土豆 ， 里面放入淀粉的时候 ， 放的是红薯淀粉 ， 这样会增加它的韧劲 ， 吃起来的时候口感会比加玉米淀粉的更劲道 。
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【##此菜，才2元一斤，我家春天能吃几麻袋，软糯鲜甜，多吃也不长肉】【本文由“小谈食刻”原创 ， 图片均由本人拍摄 。未经许可不得删改、盗用 ， 侵权必究】
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