■肥胖影响认知，如何改善饮食预防痴呆？|肥胖学院( 二 )
研究发现 ， 肠道菌群的改变与肥胖相关 ， 肥胖者某一类特定的菌群有所降低 ， 而特定的食物有助于改善这种菌群失调 ， 比如水果和蔬菜的消费量增加可以改善肥胖患者代谢功能障碍 。肥胖和饮食可以互相作用 ， 来调节肠道微生物组组成 ， 粪菌微生物移植以及益生菌的一些干预研究正在对肥胖和代谢功能障碍的病因学进行探讨 。一些特定的菌群在肥胖患者表型中占有优势 ， 可能通过增加能量吸收来促进肥胖 。
肠道微生物和认知
在对肝性脑病患者进行观察和治疗时发现 ， 失代偿性肝病时患者脑功能急剧下降 ， 而抗生素的使用可以改善患者认知表现 ， 从而推断肠道微生物组在认知健康中的潜在作用 。此外 ， 越来越多的证据表明阿尔茨海默氏病的认知障碍和年龄相关的认知能力下降与肠道微生物组变化有关 。有一些益生菌与认知的相关研究 ， 目前主要集中在一些动物试验中 ， 比如补充益生菌增加小鼠通过水迷宫时间 。
总之 ， 饮食诱导的模型中补充一定的细菌种类可以恢复认知并改变健康啮齿动物的认知能力 。未来我们是否可以通过健康的饮食模式或者补充一定的益生菌来改善肥胖状态 ， 调整肠道微生物群 ， 来达到改善认知功能的目的 。
关于饮食和肥胖相关的认知障碍的潜在机制可以用下图来表示 ， 越来越多的证据表明 ， 持续的不良饮食导致肥胖以及相关的损害 ， 患者的记忆和决策受损 ， 这些变化可以是独立发生的 ， 也可以通过诱发全身性轻度炎症 ， 通过增加中枢炎性信号传导和血脑屏障通透性来影响海马功能 ， 从而影响认知 。
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