「厨房美食美客」每天变着花样给孩子做早餐，一周不重样，宝宝吃不够( 二 )
【「厨房美食美客」每天变着花样给孩子做早餐，一周不重样，宝宝吃不够】卤的制作：
起锅烧油 ， 油5成热放入葱姜蒜末炒香后 ， 放入清水 ， 千张丝 ， 虾皮 ， 紫菜 ， 煮开煮熟再放盐 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋搅拌成鸡蛋花 ， 再放入芶好的淀粉芡汁 ， 煮2分钟后放入熟花生碎和香油即可 。 半碗豆脑半碗卤汤配上油条美味的早餐 ， 意犹未尽 。 喜欢吃辣豆脑内还可以放入辣椒油 。
七、糖糕
本文插图
食材：面粉 ， 白糖 ， 食用油 。
做法：
1.糖粉制作准备一勺面 ， 两勺白糖搅拌均匀备用 。
2.准备500g面粉用热水烫熟 ， 用筷子先搅拌成絮状再用手揉成光滑的面团（面团要和软点） ， 面团上放入少许食用油揉搓 。 （防止粘黏）
3.将面团分成同等大小的剂子 ， 碾压成圆形 ， 将糖粉放入面团中 ， 用右手的虎头捏紧 ， 再揉成扁圆行 。
4.起锅烧油 ， 油6成热 ， 依次将糖糕放入进行油炸 ， 用筷子不停的翻动 ， 使其糖糕炸至鼓起 ， 双面金黄即可捞出控干油分食用 。
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