你最喜欢的一道菜是啥有啥故事呢
谢邀。
【你最喜欢的一道菜是啥有啥故事呢】 最喜欢我爸爸做的糖酥排骨，工作后真的没有在多少饭店吃过这么好吃的糖酥排骨。好吃到什么程度呢，我爸爸是公职人员，但是整个单位知道他是因为他做菜好吃。他自己也颇为自得，觉得有一天退休了可以去做小吃店。
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謝邀！我最爱的一道菜就是我外公做的凉面，我儿时的每个夏天，都能吃到外公的凉面。做凉面一般是从早上开始准备的，我记忆中的做法是：外公一大早做一大锅面条，然后拿风扇吹（有没有过凉水我不记得，但我现在自己做是有过凉水），一边吹一边倒自家榨的菜籽油。这时候外公会打发我去地里摘辣椒和花椒，等我回来的时候面已经放在一个大海碗里了。外婆会剥几瓣蒜放到石臼里撒一把盐拿到桌上，我将采来的朝天椒和花椒还有花椒叶（我超迷花椒叶的味道）一起放到石臼里捣烂，这是我最喜欢做的事情，石臼里的香气就是我一整个夏天的回忆。那时候经常吃面条，我外公简直是面条大师，很普通的挂面都能变出无数花样，我吃了很多年都没吃腻。我那时候以为世界上最好吃的就是面条，后来我离开家乡，离开外公外婆，我发现面条并不是世界上最好吃的东西，最好吃的其实是我外公做的面条。
■网友的回复
第一次被邀请耶 最喜欢的一道菜，说实在对于一枚吃货来说，满脑子都是最喜欢的菜。最最喜欢的，煽情一点，老妈的糖醋排骨一绝！从小爱吃酸甜口儿这个习惯也许也归功于这道菜吧。高压锅蒸完后骨头酥酥的，嘬一口，都是酸甜肉香满溢的酱汁，有时会碰上脆骨，软软的，又脆脆的，一脸幸福。最喜欢的搭配应该就是用糖醋排骨的汁儿浇米饭吃！！！后来，上了高三，老妈开始拿我当小猪养，是不是就炖一锅排骨汤，即使夏天炎热的狭小租来的房子里，也不觉闷热。依旧是配着米饭，只是这时便是几块小排，几片山药，几口香菇，几粒枸杞，一勺汤再配上一口饭～怀念。大学了，老妈几乎再也没做过了，要自己学着做了，这样想吃的时候也可以满足一下自己的胃。不行，下周回家让老妈做一顿～
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