『白菜』原创 疫情宅家吃什么，分享道增强抵抗力的菜，简单美味，赶紧学起来
宅家就是最好的防护 ， 为大家分享道增强抵抗力的菜 ， 简单美味 ， 大家赶紧学起来 。
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我们都知道若身体缺乏VC ， 会导致免疫力低下 ， 更容易被病毒感染 。所以在缺乏有效的特异性药物治疗的情况下 ， 维持自身免疫力也是居家防疫的关键啊 。
虽然前一段媒体出了关于VC的辟谣：VC不能增强免疫力 。但并没有完全否定VC对人体的作用 ， 指出：VC可以维持正常免疫力 。
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所以今天就给大家带来一道补充维生素C的菜 ， 在北方家家都囤它 。那就是白菜 。
醋溜白菜
食材：白菜帮200g、油、盐、干辣椒2粒、米醋、生抽、花椒、鸡精、姜
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【『白菜』原创 疫情宅家吃什么，分享道增强抵抗力的菜，简单美味，赶紧学起来】做法步骤：
1、白菜洗净 ， 去叶留帮 ， 白菜帮竖着对半切开 ， 用斜刀将白菜片成片
2、辣椒剪成段 ， 姜切末 ， 锅中倒入油 ， 烧热 ， 下入花椒爆香
3、放入干辣椒和姜末炒香 ， 倒入白菜片 ， 翻炒2分钟
4、加入盐 ， 米醋和生抽 ， 搅拌均匀后加入鸡精调味即可
民间有百菜不如白菜之说 ， 白菜中的维生素C的含量比黄瓜高4倍、比番茄高1.4倍；维生素A（胡萝卜素）的含量 ， 比黄瓜高 1.8倍 。大家赶紧做起来吧 。
另外 ， 除了靠进食补充vc外 ， 也可吃VC片快速补充哟 。
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