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枸杞■原创 精选美食：枸杞木耳炒山药、红烧大黄鱼、蚕豆玉米笋、腰豆神仙豆腐

北京联盟_原题是：精选美食：枸杞木耳炒山药、红烧大黄鱼、蚕豆玉米笋、腰豆神仙豆腐
人世间 ， 唯有爱与美食不可辜负 ， 爱已经辜负的太多了 ， 美食就不能再辜负了 。
俗话说得好“民以食为天” ， 我对这句话非常赞成 。我可以封自己为“小小美食家” ， 因为我对菜颇有一番研究 。光菜名 ， 我就可以滔滔不绝的说上百种 。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭 。”其实最容易学的就是做饭 ， 除非您不想学 ， 当然要做得好 ， 必须用心 。我记得儿子读初中学做饭的时候 ， 曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传 ， 一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好 ， 一要勤快认真 ， 二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新 。餐桌饮食是门学问 ， 关乎全家人的健康和幸福 ， 用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
枸杞■原创 精选美食：枸杞木耳炒山药、红烧大黄鱼、蚕豆玉米笋、腰豆神仙豆腐
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腰豆神仙豆腐
材料：神仙豆腐、罐装红腰豆、香菜
做法：
1、打开袋装的神仙豆腐后 用水浸泡并冲洗2-3次 控干水分 。
2、起锅热油 爆香姜末 倒入神仙豆腐爆炒 放入红腰豆、少量的辣椒酱、蕃茄汁、盐、蘑菇精 翻炒均匀后即可出锅 最后撒上香菜 。
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蚕豆玉米笋
材料：玉米笋、蚕豆、胡萝卜
做法：
1、胡萝卜洗净去皮 切成长条;其他两样洗净备用 。
2、起锅热油 爆香姜末 将以上三种材料一起入锅爆炒 加适量水焖3-5分钟 用盐、蘑菇精、少许白糖调味 。待汤汁略收干后即可出锅 。
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红烧大黄鱼
材料：大黄鱼一条 ， 生姜一块 ， 葱1棵 ， 生抽1.5汤匙 ， 白糖1/4汤匙 ， 盐适量 ， 料酒适量
做法
1.黄鱼清洗干净 ， 沥干水分 ， 用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟
2.热油锅 ， 把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面 ， 翻面以后同样的方法煎至另一面金黄
3.黄鱼身上放上姜丝和葱白 ， 加入白糖、生抽 ， 倒进半碗清水 ， 大火煮开后转中小火 ， 焖至酱汁即将收干
4.夹走姜丝和葱白 ， 用葱花装饰 ， 装碟
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【枸杞■原创 精选美食：枸杞木耳炒山药、红烧大黄鱼、蚕豆玉米笋、腰豆神仙豆腐】枸杞木耳炒山药
材料：山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克 。
做法：
1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙 ， 剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净 ， 枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片 ， 浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑 。
2、炒锅烧热加油至7成热 ， 放入山药和木耳翻炒;然后放入荷兰豆 ， 加2大勺清水翻炒2分钟 ， 最后加盐和枸杞炒匀即可 。


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