「笑笑的麦子」长期吃糯米有没有好处呢？，我们家特别爱吃糯食
糯米是糯稻脱壳的米 ， 在中国南方称为糯米 ， 而北方则多称为江米 。 生活中常见的糯米有长糯米与圆糯米 。 长糯米 ， 即籼糯 ， 生长在南方 ， 米粒细长 ， 颜色呈粉白、不透明状 ， 黏性强；圆糯米 ， 属粳糯 ， 生长在北方 ， 形状圆短 ， 白色不透明 ， 口感甜腻 ， 黏度稍逊于长糯米 。 
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糯米的营养很丰富 ， 含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等 ， 为温补强壮食品 ， 具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 对食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用 。
此外 ， 糯米中钙的含量特别高 ， 经常食用糯米可以达到补钙健齿的功效 。 在生活中 ， 用糯米做成的食品很多 ， 像粽子、汤圆、米饭、糍粑、年糕等等 ， 很多人都爱吃 。 
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糯米是米类中最滋补的 ， 我们常用糯米做成醪糟 ， 它是女人们最好的家常补品 。 做成醪糟以后 ， 它的酒性能游走全身经络：1、入肺经 ， 滋养皮肤 ， 还能散风寒 。 2、入肝经 ， 补血又活血 ， 可化淤散结 ， 疏通乳腺 。 3、入肾经 ， 能补肾虚 ， 缓缓腰疼 。 经常喝 ， 可以喝出好气色 ， 气色好了 ， 人也会显得好看很多 。 
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在《医药六书药性总义》中记载：糯米粥为温养胃气妙品 。 糯米与其它大米一起搭配煮粥 ， 香黏的口感为人们所喜爱 ， 营养也更加丰富 。 而用糯米与银耳、百合一起搭配煮粥 ， 更是滋阴润肺的好食物 。
【银耳百合糯米粥】
【主要食材】：银耳20克、干百合20克、糯米50克
【配料】：冰糖2块
【制作方法】：
【「笑笑的麦子」长期吃糯米有没有好处呢？，我们家特别爱吃糯食】1、把银耳撕成小块 ， 越小块越好 ， 将它放入清水中完全泡软 。
2、将干百合用清水浸泡软 ， 备用 。
3、糯米洗干净 ， 放入炖锅 ， 把浸泡好后的银耳、百合放进去 ， 再加入适量的冰糖 ， 倒入适量的清水 。
4、如常法熬粥即可 ， 粥熬好后就可以吃了 。 如果家中有枸杞 ， 粥熬好后可加点进去 ， 效果会更好 。 
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用糯米做成米饭也很好吃 ， 但不宜天天吃 ， 因为糯米含支链淀粉高达98％以上 ， 支链淀粉有很强的粘性(支链彼此纠缠所至) ， 不易彻底水解 ， 难以被人体消化 。 如果做成糯米饭天天吃 ， 对于肠胃弱的人 ， 是受不了的 。 这也是为什么糯米虽然营养丰富 ， 但不能成为我们日常主食的主要原因之一 。
糯米性温黏滞 ， 煮熟性热 ， 多吃发湿热 ， 动痰水 ， 故热病者及小儿有病者不宜食 ， 多食则热 ， 容易发生大便干燥 。 这在《名医别录》中有记载：温中 ， 令人多热 ， 大便坚 。 
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综上所述 ， 长期吃糯米做的食物对身体是有好处的 ， 但能否经常吃、天天吃 ， 这还要看个人的体质 ， 体虚的人可以经常吃 ， 毕竟糯米也属一种温和的滋补品 ， 本身就有补虚的作用；而阳性体质的人 ， 偶尔吃吃就可以了 。
糯米做的食物 ， 一次吃的量也不要过多 。 毕竟 ， 糯米不同于大米 ， 消化比较缓慢 ， 容易腹胀 ， 如果不小心吃多了 ， 可以喝些茶水来帮助消化 。 还需要注意的是 ， 糯米做的食物若已经凉掉了 ， 千万不要为了图省事直接食用 ， 生冷的糯米食物含有大量的饱和脂肪 ， 更不容易被肠胃消化 。
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