紫薯■原创 好吃又貌美，下一个网红非它莫属！( 四 )
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1、我可以用我熟悉的小四卷配方来代替天使蛋糕卷吗？
可以 ， 蛋糕卷千变万化 ， 组装思路可以按自己想法来 。
2、我可以不做表面装饰 ， 或者只挤紫薯奶油霜装饰吗？
可以 ， 你甚至挤一点奶油霜 ， 然后放上草莓、蓝莓、青提都可以 ， 看你自己喜欢就好 。
3、如果奶油霜不用紫薯 ， 还可以用什么吗？
用芋泥也可以 ， 方法是一样的 ， 口感也很好 。不过芋泥颜色纯白 ， 不够亮眼 ， 可以加点紫薯粉调色 ， 这样颜色风味俱佳 。
【紫薯■原创 好吃又貌美，下一个网红非它莫属！】4、为什么我烤的天使蛋糕卷上色了呢？
每个人烤箱都不一样 ， 温度时间仅供参考 ， 也许你的烤箱实际温度偏高 ， 所以要根据个人情况灵活调整 。
5、为什么我烤的蛋糕卷皱巴巴的呢？
这个原因很多 ， 比如没烤透 ， 烤箱上下火不均衡 ， 用的是油纸而不是油布 。
6、胖熊老师 ， 虽然这篇方子步骤已经很详细了 ， 但类似蛋糕卷如何卷起等具体操作 ， 我还是不太明白呢 。
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