[美味阿宽]经济实惠的几道家常菜，下饭下酒，美味简单营养，待客也能撑场面( 二 )
本文插图
材料：猪耳朵2个、蒜少许、姜少许、干红辣椒少许、花椒少许、白芝麻少许、葱少许、盐适量、糖少许、老抽少许、料酒少许
做法
1.猪耳朵清理干净后加清水 ， 煮 ， 煮到用筷子可插透 ， 水要多一些
2.煮好之后切成条 ， 备用 。 葱切段、姜蒜切片
3.锅里放油 ， 爆香葱姜蒜、花椒
4.接着加入干辣椒爆香,放切好的猪耳朵,放酱油、料酒（多一些）、白糖 ， 拌炒上色
【[美味阿宽]经济实惠的几道家常菜，下饭下酒，美味简单营养，待客也能撑场面】5.炒至收汁 ， 出锅前放入白芝麻即可
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