空腹不能吃西红柿？空腹不能喝牛奶？朋友圈“伪科学”大起底
江苏龙网：
现在朋友圈有很多养生好文 ， 说空腹不能喝牛奶 ， 会肚疼空腹不能吃西红柿 ， 会结石 ， 这空腹 ， 真的不能吃这些东西吗？朋友圈里的传说是真还是假呢？
**空腹不能吃西红柿？空腹不能喝牛奶？朋友圈“伪科学”大起底**
【听说 ， 不能空腹吃西红柿？】
南京鼓楼医院临床营养科副主任医师陈晓甜介绍 ， 西红柿中含有比较多的单宁 果胶这一类物质 ， 它会和胃酸形成不溶解的凝胶块物质 ， 这种物质叫做胃结石 。 对于一些消化功能不良的病人 ， 可能会有恶心、呕吐、腹胀的症状；但是如果是胃肠功能还可以的人 ， 也不会有这种特别严重的症状 。
所以 ， 如果肠胃功能不好 ， 不能空腹吃柿子 。
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【听说 ， 不能空腹喝牛奶豆浆？】
陈晓甜说 ， 空腹不能喝牛奶主要针对的是乳糖不耐受的人群 ， 因为会加重腹胀、腹泻的症状 。 如果没有乳糖不耐受的问题 ， 空腹喝牛奶其实是没有问题 。 但是需要提醒的是早上刚起床 ， 温的或者热的牛奶可能会对胃肠道更好一些 。 此外 ， 空腹不能喝豆浆最主要原因是 ， 有的人会胀气 ， 要注意一下 。
所以 ， 牛奶可以空腹喝 ， 豆浆最好别空腹喝 。
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【哪些东西不能空腹吃喝？】
陈晓甜介绍 ， 首先尽量不要空腹饮酒 ， 空腹吃一些辛辣刺激性的食物 ， 另外不要空腹喝一些浓茶咖啡 。 因为浓茶咖啡会刺激胃酸分泌 ， 另外就是空腹喝浓茶咖啡的时候 ， 咖啡因过快吸收 ， 很多人会出现心悸 ， 胸闷这些不适 。 另外就是对糖尿病病人 ， 不建议空腹吃水果 。 因为水果中含有葡萄糖果糖这类物质 ， 会快速地升高血糖 。 如果把水果和其他食物混合了吃 ， 这时候升糖的速度就会慢一点 。
江苏广电融媒体新闻中心采访人员/吴伊端 韦少华 编辑/胡超
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