淮安：打造淮米品牌促进产业富民淮安|大米|品

江苏龙网：淮安是传统农业大市，素有“天下粮仓”之美誉。

　　淮安是传统农业大市，素有天下粮仓之美誉。作为水稻主产区，淮安有着6000多年的水稻种植史，加之境内河湖交错，光照充足，地理优势明显，使得淮安大米兼具北方大米的韧性嚼劲和南方大米的软糯飘香，深受大家喜爱。淮安大米多次在中国优质稻米博览会上被评选为金奖大米，先后成为江苏名牌产品江苏省著名商标中国驰名商标中国地理标志证明商标中国十佳粮油地理品牌。 2017年，淮安被评为全国首个中国稻米产业融合发展示范市。在2019年新华报业传媒集团举办的我最喜爱的江苏商标品牌公众评选活动中，淮安大米在入选的50个品牌中位列第30名。

　　融合发展，打造品牌创新之路

　　淮安大米是区域公共品牌，全市水稻种植面积超过440万亩，优质稻米产业高质量发展不是一个个企业单打独斗能实现的。淮安大米品牌创建之路，选择了融合发展、绿色发展、创新发展。

　　一方面，全产业链深度融合发展。 2016年淮安大米产业联盟宣告成立，包括科技型育秧企业、大型加工企业、粮食收储企业、粮食贸易公司和品牌策划公司，是一个从田头到餐桌的全产业链型战略联盟。淮安大米产业联盟采取六点统一，三链融合运作模式，即统一种子、统一种植、统一储加、统一标准、统一包装、统一宣传，拉长产业链、筑牢品牌链、提升价值链。联盟定期组织活动，商讨分工合作，分享经营经验，交流市场信息，共闯销区市场。联盟中核心企业与联盟中的相关公司合作建设水稻产业园，集工厂化育秧、绿色种植、测土配方、农机服务、烘干服务等多种功能于一体，实现优势互补、抱团发展和多方共赢。

　　另一方面，结合区位特色多维度融合发展。淮安地处中国南北分界线，位于全国籼稻最北种植带，相当于籼稻、籼米的北极。境内青莲岗文化遗址出土6000多年前碳化籼稻粒，证明淮安是少有的籼稻圣地。经试种比对，同一籼稻品种在淮安种植出产的籼米明显优于南方，通过进一步引种实践，筛选出苏雨禾香1号苏雨禾香2号等优质品种，籼米品质明显优于泰国香米，深受珠三角经销商好评。此外盱眙龙虾洪泽湖大闸蟹等淮安特色农产品在全国声名远扬，淮安大米联盟企业纷纷采取稻虾共生、稻蟹共育等绿色环保种养方式生产虾田米和蟹田米，仅盱眙县虾田稻面积就达35万亩。去年，《淮安市百万亩稻虾综合种养推进行动方案》出台，明确到明年全市稻虾综合种养面积超100万亩，稻虾产业融合发展新体系与产业新模式正在形成。

　　质量至上，全力赢得市场青睐

　　做品牌，质量是永远不可忽视的生命线。淮安大米始终坚持质量至上，夯实品牌硬度。

　　严格规范质量标准。《淮安大米系列标准》去年9月28日在全国团体标准信息平台公开发布， 10月1日起正式实施，是全国首个稻米生产全产业链团体系列标准，包括产地环境要求、稻谷生产技术规程、大米加工技术规范、稻谷、大米等5个部分。该标准有三个主要特点：标准全程化，每一粒淮安大米从种子到消费者手中全产业链重点环节都有单独标准，每个标准都细致详实、操作性强；区域特色化，充分借助淮安生态环境优势，对灌溉用水、种植土壤及空气质量等指标都作出规定，体现了淮安大米好水、好土的区域特征；指标科学化，淮安大米涉及安全方面的各类指标均严于相关国家标准，口感指标突出大米食味值，并在行业内率先规定精碾适碾指标要求，避免过度加工造成营养流失，更加突出淮安大米亮、香、黏、糯等特征。

　　严格控制品牌授权。严格执行《淮安大米地理标志证明商标使用管理办法》规定，在符合条件的本地企业里好中选优，严格控制品牌授权和使用。淮安市共有超过140家大米加工企业，今年上半年，有5家企业经过层层审核，被确认为淮安大米地理证明标志商标使用企业，目前共有21家企业获得淮安大米商标使用授权。

　　严格加强市场监管。淮安市发改委（粮储局）、农业农村局、市场监管局等部门建立联席会议机制，定期对淮安大米种植基地、生产加工、市场销售等环节进行监督检查，坚决打击假冒伪劣产品，切实维护市场秩序，确保企业和消费者权益。

　　精准宣传，不断巩固市场地位