黄晓明回应《中餐厅》背锅：我不是天生管理者，还是老实当演员吧腾讯新闻《一

腾讯新闻《一线》作者：三禾

自从《中餐厅3》开播，黄晓明就成为众矢之的，在最新一期的节目中，店员们甚至亲自吐槽：“最怕店长有想法。 ”9月29日，黄晓明接受包括《一线》在内的多家媒体的微信群访，对《中餐厅》的争议做了最坦诚的回应。

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他表示，自己是尽心尽力当这个店长，根据自己的观察和判断做决定，希望能够让所有的顾客满意， “不能给我们中国餐厅丢人” 。但他也承认， “我不是天生的管理者” ，面临着KPI和想让员工休息好的双重压力，自己其实有点心有余而力不足,“ 。

黄晓明还感叹，与第二季相比，这一季节目组给嘉宾们设置了更难的任务、更多的障碍。而21天的录制，最后呈现在节目中的只有24小时，包括自己因为不能及时上菜而挨桌道歉等画面都没有传递给观众，造成了很多误解。此外，累得角膜炎复发，只能全程戴着墨镜，又被认为是“装酷” ，自己也很无奈。

另一方面，权力越大责任越大，一旦经营出了任何问题，店长第一个被责任，有一些网友戏称他是“背锅王” 。

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对此，黄晓明称他并不觉得委屈：“一个人努力做事的过程中，势必会碰到很多的挫折、失败、误解、嘲笑……这都不重要，不断地去修正学习，这才是最重要的。 ”“不过我的心意是好的，这个我相信大家都会明白。 ”

但黄晓明也笑称，这一季的《中餐厅》是他这辈子最难忘的事情之一， “这个过程真的是过山车一样的跌宕起伏” ，面对扑面而来的非议，他甚至一度不敢出门、不敢上网。他自嘲：“我就老老实实当个演员吧，就别开饭店了，实在是太辛苦了。 ”

问：节目播出后，遭遇网上这些劈天盖地的批评，有没有回过头看，自己有些地方确实有点好笑？

黄晓明：我也觉得自己挺好笑的，看到节目的时候我也是觉得原来当时我还这么说过话。因为我也不是天生的管理者，我只是个演员而已，让我真的去做管理，还是需要成长的空间的。面对着双重压力，一是大家会觉得很辛苦很累，我想让大家休息好；二是又得必须完成KPI ，但是前提是一分钱都没有。

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可是这个事情是必须要完成的，当着外国市长的面儿夸下了海口，不能给我们中国餐厅丢人啊。中间一度都觉得太难了，想放弃了。幸亏我当时拿了18个箱子的东西过来，能够解决一些问题。

问：你是真的带了18件行李箱过去吗？提前准备了什么？

黄晓明：我真的带了18件行李，大部分都是礼物，包括京剧的戏服，就是一些中国风的礼物。还有我之前在江城扶贫的时候的一些蜂蜜、茶叶……这样的产品。我还背了一个煎饼机，现在想想，在一分钱不给的情况下，幸亏带着那些煎饼机和面粉才能拿到第一笔200欧的钱。

问：晓明哥，你的英语在节目里面很好，去节目前有专门练过吗？

黄晓明：我很久很久没有练英文了，已经退步了。相比第一季的时候，我已经很久没有说了，我发现英文就是你说说就会好，不说就会退步，（现在）只勉强够用吧。

问：节目中看到你角膜炎复发，严重吗？现在怎么样了？好没好？

黄晓明：角膜炎是因为太累了，实话实说。就是因为我每天早上起得很早，睡得很少，几乎采购都是我去，再加上那边很热，出汗，还流到眼睛里，我就老拿手去搓那个眼睛，搓着搓着就给搓发炎了，我就有点儿……不好意思，眼睛肿的太难看，只能戴着墨镜。节目请了一个医生给我，滴了两天的眼药水儿，就好了。因为之前眼结膜和眼角膜被烧伤过，从那之后我就眼睛不太好，特别怕光，遇到刺激就特别容易痒。