《中餐厅》里被怼到令人心疼的林大厨：黄晓明其实是好朋友好伙伴图1

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身兼重任还要跟“老板”黄晓明“斗智斗勇” ，湖南卫视《中餐厅3》里的素人大厨林述巍就这样忽然蹿红。因为老被黄晓明怼， #心疼林大厨#的话题甚至一度高居微博热搜榜，阅读量高达3.1亿。中餐厅的生活究竟如何？26日下午，林大厨接受了上游新闻·重庆晨报采访人员采访，首次分享了真实感想。

林述巍本职工作是一家五星酒店大厨，节目里的他礼貌、儒雅、谦逊、温和，肩负着“餐厅之魂”的重任。出于职业态度，他对餐厅菜品有着自己的坚持和想要践行“美食外交”的想法，但这些观念遭遇了现实困难——针对餐厅经营、费用支出和菜品把控等方面，他与店长黄晓明、财务秦海璐在各自坚持之中摩擦不断，一次次引发观众热议。

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聊起当初的工作时，林大厨表示，自己对于合伙人团队其实是相当认可的， “我觉得我们在节目当中的观点是非常正确的，因为大家是在做一份事业，在传递一种代表中餐的烹饪。坚持是对的，大家因为各自的观点的坚持反而提升了相互之间的尊重，到后面就很融洽了，形成了非常紧密的一个团队。正是因为前面的坚持，才有后面这种美好的经营状态。 ”

#心疼林大厨#一度占据热搜，那么对于“老板”黄晓明究竟怎么看？林大厨回答得不假思索， “我们都是好朋友！好伙伴！”林大厨表示，黄晓明每晚召集大家开会“是很正确的一种工作方式” ，通过这样的方式能更好地总结经验、解决问题。此外，黄晓明私下对大家也很照顾， “晓明哥经常会给我们买西瓜，买一些市场上好一点的水果，带回来给我们吃。 ”

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对于合作过的每一个人，林大厨都夸了个遍——夸后厨搭档秦海璐， “海璐在厨房里面帮忙是比较多的，特别是做一些准备工作，给了我很大的帮助”；夸王俊凯， “他非常懂得换位思考，很有高度”；而杨紫则是“开心果” ，平时工作的时候经常逗大家开心，想办法调节气氛， “这点我真的挺感动的”；对于起初在做菜方面什么都不会的帮厨仝卓，他也夸奖说仝卓做事很稳重且有节奏感，有做菜天赋；有餐厅经验的王鹤棣则更受青睐， “他学菜非常快，因为他以前家里开过饭店，所以他对一些做菜的步骤，理解得比较快一些。 ”

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不但厨艺好、颜值高，现在看来林大厨情商也相当在线，难怪观众都折服于他的个人魅力，就连合伙人也力挺林大厨出道“逐梦演艺圈” 。面对人气的火速增长，林述巍深表荣幸，但他依然希望能够通过大家对自己的认知，来更好地发扬中国的美食文化， “希望通过节目让更多人了解餐饮，理解大厨，尊重美食，尊敬匠人！”他坦言自己之所以上节目，是想在国际上展现真正的中餐， “作为一个厨师，都会有一个情怀——怎么样在国外把我们的中华美食文化、神奇的东方味道传递给他们，这个节目是个很好的契机。 ”

上游新闻·重庆晨报采访人员赵欣