无锡新安！九月里最期待的那一口美食在这湖鲜宴上！( 二 )
**无锡新安！九月里最期待的那一口美食在这湖鲜宴上！**
盐水白虾
新安人最常做的便是盐水虾 ， 淡爽的汤汁煨出的白虾 ， 肉质甘甜有韧性 ， 一个个白虾盛满整整一碗 。
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红烧鳜鱼
新鲜的鳜鱼进油锅炸至外皮焦脆 ， 之后和毛豆一块糖醋温煮收汁 ， 酸甜可口 ， 外酥里嫩 。
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清蒸鳗鲡
切成一块一块的适口大小 ， 加上几瓣蒜 ， 几片老姜 ， 下锅蒸煮 ， 最后撒上葱花 ， 绵软丝滑可不仅仅是形容巧克力 ， 鳗鲡仿佛是鱼中的巧克力 ， 满嘴留的是它的香 。
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清蒸梅鲚鱼
梅鲚鱼瘦而多刺 ， 仿佛骨干的美人 ， 可刺儿细软若无骨 ， 嚼一嚼便能咽下去 ， 是个好说话的主儿 。
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清蒸激浪鱼
用最普通的烹饪方式带给新安人最直面的味觉盛宴 ， 而它的嫩骨与卵富含丰富的钙质 ， 肉质更是肥嫩 ， 一勺清汤料酒便是一盘好菜 。
**无锡新安！九月里最期待的那一口美食在这湖鲜宴上！**
除了太湖里的各位鲜儿们 ， 新安人的团圆宴上少不了的还有鸡鸭猪肉 ， 红烧肘子 ， 小鸡炖蘑菇等等 ， 都是满满一桌必不可少的菜 。
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