《中餐厅》的林大厨，究竟是什么神仙男人！( 五 )
即便工作环境不是办公室 ， 他也要求自己熟练掌握职场员工必备技能 。
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他还学些毛笔字 ， 学中国画 ， 因为这些东西能提高个人审美 ， 对菜品摆盘非常有帮助 。
我们在做一盘菜的时候 ， 做一些盘饰装饰 ， 你以前没有了解过 ， 你可能做了很多东西 ， 你心里面是慌的 ， 你不知道它到底对不对 ， 只是觉得我把它做了 。
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为了客人点的一道菜完美呈现 ， 林大厨大老远跑去请教他的国画老师 ， 如何摆放既不影响菜的口感 ， 又不破坏整体意境 。
老师建议先放菜品 ， 再用酱汁勾勒处理细节 ， 但林大厨似乎还觉得不够完美 。
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几经琢磨讨论 ， 才有了这盘用泼墨的绘画方法烹饪的色、香、味、型俱佳的“荷塘月色” 。
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