荷塘三宝亮相南京街头乌梅汤成夏日人气饮品荷塘三宝走俏

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本文标题：荷塘三宝亮相南京街头乌梅汤成夏日人气饮品

（小编提示您本文原始标题是：荷塘三宝走俏这些避暑美食你吃了吗）

高温加降水，南京闷热感十足。采访人员走街串巷发现，路边多了挑着荷花、莲蓬、菱角等来卖的婆婆们，生意也算红火。而每天中午傍晚排队买盐水鸭的市民也多了。在大街小巷冰镇乌梅汤也成了夏日人气饮品。

荷塘三宝亮相南京街头

“前两天卖的是荷花，最近莲蓬上市了，现在物质丰富，啥都不缺，也就图个稀奇。”在新街口附近，一位小贩介绍，莲蓬5元一个或10元三个，如果卖得好算下来一天的收入在500元上下。到了夏日，让人看一眼就能去除暑意的“宝贝”就是新鲜的莲子、莲藕、菱角了。

据了解，莲蓬浑身都是宝，莲子清甜解热，莲子心养心健脑，甚至用莲蓬煮茶还有预防糖尿病的功效。挑选莲蓬时可以看莲蓬的表皮颜色，如果表皮呈淡绿黄色，莲子较嫩；表皮呈深绿色，则表明莲子已开始变老；如果是较深的绿黄色，说明莲子已经老了，如果不去除莲心，入口会有苦味。买莲蓬应尽量挑选个头大的，需要提醒的是，脾胃虚寒、消化不良的人不适合多吃新鲜莲蓬。

而在南京的菜市场出现了嫩藕，价格在6元一斤左右；菱角有嫩的也有老的，价格从15元一斤到20元一斤不等。在一家餐馆里，采访人员看到“清炒嫩藕”“荷塘三宝”等时令菜品，被挂在了店内醒目位置。一盘清炒荷塘三宝差不多都在30元以上，比很多荤菜都贵，却并不影响吃货们尝鲜。