鲜美滑嫩的珍贵蔬菜，降压、美容、助消化，还可减肥瘦身( 二 )
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芋头杆
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以前农村这种杆子是人们挖了芋头后不要的 ， 要是有空才会弄来做菜吃点 ， 现在外面城里都是拿来作为零食卖了 ， 芋头杆不仅能食用 ， 同时也是一味中药 ， 味辛 ， 性平 ， 主治泻痢 ， 肿毒 。
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莼菜
看起来就像是茶叶 ， 嫩叶可供食用 ， 莼菜本身没有味道 ， 胜在口感的圆融、鲜美滑嫩 ， 为珍贵蔬菜之一 。 莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物 ， 脂肪、多种维生素和矿物质 ， 常食莼菜具有药食两用的保健作用 。
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