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0593 ，宁德的区号，提起宁德，很多人想起霞浦，那滩涂和渔女是最美的风景。而三沙镇属福建省宁德市霞浦县，地处福建省东北部沿海突出部，霞浦县中部，据史料记载，从唐代到清朝，历代都曾在此设镇驻兵。历史上被誉为“福宁门户，闽浙钥匙” ，自古就有“闽浙要冲”、“海疆重镇”之誉。三沙镇是全国著名的闽东渔场所在地，系一级渔港，那么到三沙吃海鲜那一定是没错的了。

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这个黑乎乎的是啥呢？她是霞浦很著名的一种名叫“岐乳”的海鲜，它貌不惊人，甚至看起来有些丑陋，在市场或酒楼、大排档，常常会见到。但如果看到她在海中美丽的身影，就会被她折服，也许你很难把你看到模样与海中的照片结合起来。要知道，她有一个别名叫“海上花” 。而霞浦人最爱的做法就是将她做酸辣汤，霞浦的酸辣汤其实不很辣，还偏甜，加上岐乳独特的口感，也算是霞浦海鲜做法中比较独特的一道菜。特别开胃。