网红“大白兔”又出“奶香味香水”！脑洞商品是扩展市场or吸引( 三 ) 东方网记者程

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对此，有媒体则认为，现在年轻人的消费是越来越多元化，而这些跨界产品则几乎都由新生代消费者买单。著名经济学家宋清辉曾在接受媒体采访时表示，近年来，在产业转型升级以及行业竞争日趋激烈的背景下，不少“老字号”品牌纷纷谋求跨界创新，以获得新的利润空间。总体来看， “老字号”跨界创新后的目标群体，既有怀旧的70后、80后，也有90后、00后的年轻一代。这些举措，有利于赋予“老字号”新内涵，不过跨界后的发展模式与业绩有待观察。

“互联网是连接他们最好的纽带，跨界则是品牌‘年轻化’的重要手段。 ”中国食品产业评论员朱丹蓬认为：老字号跨界多元化不失为一个跟年轻人互动，增加品牌黏性的契机。

不过，业内专家也提醒称，老字号制造“话题”的同时，也需谨慎对待跨界，以免跨界产品热得快，凉得更快。

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