古越龙山推售价千元新品欲比肩茅台,专家坦言黄酒高端化任重道远( 四 )
黄酒品类高端化任重道远
古越龙山总经理柏宏曾经向媒体表示 , 1997年 , 古越龙山5年陈是174元一箱 , 茅台是200元左右 , 价格相差不大 , 现在茅台6000元 , 为什么我们还是200多元?
同时在大部分酒类消费者的认知中 , 黄酒属于中低档消费层次 。 市场表现也是如此 。
公开数据显示 , 2013年黄酒行业收入154亿元 , 销量22.8亿升 , 均价不足7元/升 。 2014年中国市场黄酒销量中50元/瓶价格以下的占到50% , 其中有一半卖价不超过20元/瓶 。 200元以上售价的高档黄酒占比只有8.3% 。
事实上 , 到如今黄酒的价值仍然没有得到很好的体现 。 黄酒产业仍然处于酒类产业中落后的一方 。
中国酒业协会数据显示 , 2018年全国规模以上黄酒企业115家(其中亏损企业8家) , 完成销售收入167.45亿元 , 与上年同比增长5.42% , 实现利润17.24亿元 , 同比下降7.20% 。
而反观白酒产业 , 2018年全国规模以上白酒企业1445家 , 完成酿酒总产量871.20万千升 , 同比增长3.14%;完成销售收入5363.83亿元 , 同比增长12.88%;实现利润总额1250.50亿元 , 同比增长29.98% 。 在各个方面都远远超过黄酒产业 。
与啤酒产业1472.52亿元、葡萄酒产业288.51亿元的销售收入相比 , 黄酒产业依然是落后的一方 。
酒业分析师蔡学飞向搜狐酒业表示 , 黄酒是中国酒文化的重要载体 , 更是江浙沪地区的传统民俗酒品 , 但是黄酒一直面临着区域难突破 , 有大品类无大品牌 , 整体消费结构偏低等问题 , 中高端黄酒市场十分狭窄 。
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