宝宝最爱吃的端午节美食玫瑰两仪粽子软糯香甜醇美营养又好吃( 二 )

2026-01-05

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宝宝食谱端午节美食两仪粽子的做法：

食材：白糯米100克、黑糯米100克、白糖30克、红豆20克、花生20克、玫瑰酱15克、花生油6毫升、盐少许

做法：

1、将两种糯米淘洗干净，放清水中浸泡三至十二个小时（想吃劲道一点的泡的时间短些，想吃软糯一些的，泡的时间长些），红豆花生分别淘洗干净，清水中浸泡十个小时以上（天太热的情况下，可以放冰箱中冷藏浸泡）；

2、红豆难熟，泡好的红豆和花生最好用蒸锅蒸熟，晾凉，然后与控干水分的两种糯米放入大碗或盆中混合；

3、调入玫瑰酱、盐、白砂糖和花生油，并混合均匀；

4、粽叶事先浸泡，洗净，擦干，取一张粽叶，卷一圈半成细长的锥形，放入调好的糯米馅料，填实压紧，将上方的叶子下折盖住馅料，再向一侧折成一个三角锥形，用细绳从顶至腰转一圈捆上一道，剪去多余的叶柄；

5、包好的粽子放入清水锅中，水要漫过所有的粽子，大火煮沸，转中小火慢煮两小时，至粽子变软熟透，能很远就闻到粽叶香即可，最后出锅控水，随时可食用。

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