儿童套餐要坚守“内容为王” 时下

时下，不少父母关注“儿童套餐” 。所谓“儿童套餐” ，顾名思义应该是适应儿童口味、满足儿童营养需求、助力儿童健康成长的

餐饮食品系列。但综观当下的儿童套餐市场，经营者的用心多不在对食材食品的内容与结构的创新方面，而是把精力放在了想方设法以外观“笼络”孩子童心上，这显然是一种本末倒置的错误做法，不利于儿童餐市场的健康“成长” 。让儿童套餐可持续发展，需摒弃“形式主义” ，坚守“内容为王” 。

盘点儿童套餐市场重形式、轻内容的表现，主要有三个层面：一是以“买套餐、送玩具”为招徕噱头，让儿童萌生“爱屋及乌”的念头，从而实现由喜爱玩具而乐点套餐；二是抓住儿童兴趣点，以孩子们喜欢的动画人物为主角设计旅行故事，创意点餐方式，激发孩子们对所点食物的食欲；三是以“小份配餐”充当“儿童餐” ，其实质就是“分量上少许多”的一般套餐，其构成成分与成人版的大同小异。这些做法充其量不过是花拳绣腿的“假把式” ，并非真正意义上的“儿童餐” 。