武侠小说和电影里都是大侠佩剑，而不屑用刀？( 三 )
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刀毕竟是寻常人家也能持有的 ， 而物又以稀为贵 ， 且从其外观看来 ， 在讲究对称美学的东方 ， 势必又落了剑的下乘 。 这也许是刀不受那些高人雅士待见的另一个原因吧 。
然则就有这样一把寻常人家都有 ， 丑陋不堪却又霸道无比的刀--菜刀 ， 说它霸道 ， 是因为它能够将所有人的胃紧紧攥住 ， 那些所谓的高人雅士恐怕也是离它不得的 。
一道绝佳的美味 ， 与其卖相是分不开的 ， 然则卖相要做得好些 ， 又与其切菜所使的刀以及刀法是离不开的 。 切段、切块、切片、切丝、切条、切丁、切粒...这里面又是另一片江湖了 ， 深似海也 。
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菜刀虽则霸道 ， 刀底却能孕育一片柔情 。 奔波忙碌一天后 ， 躺在沙发里 ， 厨房里传来菜刀与砧板碰撞的声音 ， 那是多么的美妙 。
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