洗碗槽尺寸不适用 美国华人餐馆受罚多甚至被停业( 二 )
方旭巍说 ， 餐馆业者最常见的违规情形包括：未张贴退款政策条款；未提供清晰收据或开出的收据不完整；食物存放温度不符规定；在食物准备区域未设洗手槽或提醒标志；未安装获维护抽油烟机；街道未清洁或在人行道放置障碍物等数十项规定 。
另外 ， 洗碗槽的尺寸不适用也是常见的违规情形；方旭巍表示 ， 很多业者认为只要装了双槽的洗碗槽就行 ， “但洗碗槽的尺寸不是取决于餐馆的规模和大小 ， 而是看碗盘数量、大小而定 。 ”
他解释 ， 洗碗槽的大小必须要能放进餐馆的所有碗盘 ， 不同的餐馆会有不同的标准 ， 稽查人员会实际拿店里的碗盘试放 ，
如果不合格就会扣分 ， “这一项扣的分数很重 ， 一不小心很有可能被勒令停业 。 ” 为协助全市业者了解法规、避免受罚 ， 市小商业服务局也提供免费的咨询服务 ， 只要业主提出需求并预约 ， 该局就会派员实际到店里查看和提供咨询 。推荐阅读
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