炒花甲, 直接焯水大错特错, 大厨教你一招, 吐沙干净 “天气越来越

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“天气越来越热，是时候喝点酒，吃点盔甲了。特别是在夏天，很多人喜欢去大排档喝酒，点一些烤串，然后一盘油炸盔甲，一盘龙虾尾，吃的不太开心。事实上，在许多海鲜中，花甲虫非常受欢迎，味道鲜美、嫩，而且比其他海鲜便宜。炒花甲，直接开水是非常错误的，厨师教你一个诀窍，把沙吐干净，嫩肉没有鱼腥味！”

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“我在餐馆吃饭总是觉得脏，而且性价比不高。所以我总是喜欢在家买一些。我相信很多人也喜欢吃油炸的甲壳。据说它在大排档中的受欢迎程度仅次于小龙虾，但很多人在家里炸甲壳时都会遇到这样的问题。油炸后的甲壳，总会有一些沙子，肉是老吃的。味道很重，这和你在餐馆吃的完全不同。 ”

“其实，我也遇到过这样的问题，为此，我也专门咨询了厨师，厨师说，在油炸甲壳直接开水是非常错误的，所以油炸甲壳肉也不老奇怪！如果这一步不见了，盔甲就不干净了，尝起来很粗糙，而且气味很重，今天我将向大家分享这些建议。 ”

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